普通鍋煮粽子要多少時間
如果是生粽子，那要煮2-3個小時才能熟，如果是熟粽子，那隻要煮10-15分鐘就可以吃了。此外，煮粽子的時間跟粽子的大小也有一定的關係，一般來説，如果是比較大的粽子，那煮得時間就會稍微長一些，如果是比較小的粽子，那煮得時間就會短一些。此外，如果想粽子快點熟，還可以在水中加入一些食用鹼或小蘇打。
粽子怎麼保存最好
最好是冰箱冷凍，但不是直接把粽子凍進冰箱裏。先準備一卷保鮮膜，把粽子挨個都包裹起來，隔絕空氣。然後把包好的粽子放進乾淨的保鮮袋裏，裝好後放進冰箱冷凍室裏冷凍，這樣保存半個月都還很新鮮。想吃的時候也很簡單，用不着等粽子解凍，直接冷水下鍋煮大約20分鐘，就可以享受到軟糯清香的粽子。當然，粽子也可以真空保存，把生粽子用密封的真空袋裝起來，然後抽出空氣，就變成了真空狀態，此時再放進冰箱冷凍室冷凍就行了，這樣可以保存一個月。
粽子的種類有哪些
粽子有很多種類，比較常見的有北京粽子、廣東粽子、河北白洋澱粽子、蘇州粽子、四川辣粽、海南粽子、陝西粽子等。其中，北京粽子算是甜餡粽子的代表了，它的餡料大多是蜜棗和紅豆，也有一些地方會把果脯給加進去。而廣東粽子則是南方粽子的典型代表，個頭較小，外形別緻。鹹肉粽是廣東最常見的粽子，內餡有鹹蛋黃、香菇、肥豬肉等。當然，四川人嗜辣，因此粽子也有甜辣之分，像辣粽的經典搭配是臘肉、臘香腸，也有人搭配薰魚。
