銀川現在是越來越火，很多人都喜歡去銀川遊玩，銀川最著名的旅遊景點就是鎮北堡西部影城了，很多著名電影都是在這裏拍的，比如《大話西遊》，《龍門客棧》等等。來到銀川有什麼特色小吃是一定要吃的呢？為你推薦最火的銀川特色小吃。
手抓羊肉
回族的手抓羊肉很多人都知道，味道講究原汁原味，是一道知名的傳統菜餚。手抓羊肉來到大西北當然要吃了，手抓羊肉肉鮮味美，色香味俱全，而且不油膩，吃起來也沒有任何的羶味。手抓羊肉採用的是綿羯羊的肋條、胸叉、脊椎肉，將食材洗乾淨剁成長條，加入調味料之後煮熟即可，吃的時候蘸上鹽或者是大蒜，口味獨特。
燴羊雜碎
燴羊雜碎是一種傳統風味小吃，基本上在銀川無人不知無人不曉，但凡是來旅遊的人都想要嚐嚐這道銀川特色小吃。燴羊雜碎採用的是羊的內臟、頭蹄肉，將羊肉入鍋煮熟，切成絲兒，澆上原湯之後，拌上調味料辣椒油、葱薑蒜等等，這道佳餚就做好了，回民風味，醇香可口。
羊肉搓面
羊肉搓面是寧夏地區一種特色麪食，看起來很像西安的拉條子，吃起來口感勁道，麪條細條，肉質新鮮。採用羊肉和新鮮蔬菜燴成的湯做湯底，拌上辣椒油等調味料，吃起來口感更豐富，羊肉搓面是銀川小吃的代表之一，不僅口味獨特，價格也很實惠，在銀川，不吃一碗羊肉搓面就等於白來了。
清蒸羊羔肉
銀川人喜歡吃牛羊肉，在當地，牛羊肉是一大特色，最著名的做法之一就是清蒸，清蒸羊羔肉就是其中比較具有代表性的美食之一。銀川有什麼特色小吃必吃？清蒸羊羔肉絕對不要錯過，吃起來肉質細嫩，鮮美醇厚，雖然是清蒸做法，但是吃起來沒有任何的羶味。清蒸羊羔肉採用上等的羊羔肉，回民風味美食，好吃又營養。
丁香肘子
丁香肘子也被稱作燎毛肘子，在銀川，這是必吃的美食之一，地道的特色風味。肘子是當地的一大特色，吃起來肥而不膩，瘦而不柴，口感軟爛，味道香醇，在銀川是一道很有名的菜餚，基本上很多的餐廳都有，丁香肘子選料好，用的是帶骨豬前肘，皮厚筋多，膠質豐富，製作講究，含有豐富的營養。
黃河鯉魚
寧夏的黃河鯉魚很多人都知道，這是當地有名的特產美食，黃河鯉魚體態豐滿，營養價值也很高。黃河鯉魚是銀川特色小吃之一，傳統風味菜餚，製作方法多樣，被譽為中國四大名魚。黃河鯉魚肉質新鮮，口感嫩滑，鮮而不膩。黃河鯉魚好吃，菜式多樣，有糖醋鯉魚、清蒸鯉魚等等，都是知名菜餚。
銀川有什麼特色小吃？這些小吃口味地道，也是當地特色，大街小巷都可以找到，吃的人很多。
