哈爾濱是一個非常適合冬天去的城市，哈爾濱被譽為冰城，哈爾濱小吃也非常受歡迎，哈爾濱小吃傳承了東北傳統特色，同時也有俄羅斯風味，哈爾濱有特色的小吃是什麼呢？為你介紹最火爆的哈爾濱特色小吃。
哈爾濱紅腸
哈爾濱紅腸來自俄羅斯，之後傳入中國，至今已經有近百年的歷史，紅腸的外觀是呈現棗紅色，是哈爾濱很有代表性的食物，哈爾濱紅腸是用肉，腸衣，澱粉，大蒜等食材製作而成，腸衣一般是豬或者是牛的小腸，澱粉採用的馬鈴薯澱粉，將半肥瘦的豬肉和調料混合，加入小腸中，製作而成。
三鮮鍋烙
三鮮鍋烙是哈爾濱很有名的小吃，頗具東北風味，鍋烙的製作方法有點像包子，準備好麪皮，將餡料包在麪皮裏面，然後將包好的鍋烙放在油鍋裏炸，口感比較清爽，沒有那種油膩感，三鮮鍋烙是採用的是雞蛋、韭菜和豬肉，鍋烙吃起來皮薄酥軟，餡鮮香濃，被稱為哈爾濱名小吃。
大列巴
大列巴又叫做大面包，是哈爾濱傳統名吃，大列巴是俄羅斯翻譯過來的，也是俄羅斯傳過來的美食，哈爾濱傳統名吃，是哈爾濱特產小吃，又叫大面包，列巴是俄語麪包的音譯，由俄羅斯傳來，大面包有五斤重，傳統的歐洲麪包風味，口感微酸，適合長久儲存，其中秋林大列巴最有名。
殺豬菜
殺豬菜是東北地區的傳統美食，過去東北農村過年，殺年豬的時候就會做這道菜，這是一道美味的東北燉菜，飽含北方特色。現在哈爾濱很多餐廳都能吃到這道菜，殺豬菜的原料豐富，有豬骨、頭肉、手撕肉、五花肉、豬血腸等等，口感豐富，保留了原本的風味，營養健康。
馬迭爾冰棍
馬迭爾冰棍，在哈爾濱怎麼能不吃馬迭爾冰棍呢？馬迭爾冰棍是哈爾濱中央大街很有名的小吃，據説，至今已經有一百多年的歷史了，馬迭爾冰棍是一種特色冷飲。吃起來甜而不膩，冰中帶香，雖然是冰棍，但是沒有膨化劑，鵝絨黃色的冰棍，入口計劃，奶香味很濃，非常好吃。
以上就是哈爾濱有特色的小吃，風味獨特，特色鮮明，傳統風味和異域風味的結合，你最喜歡吃什麼呢？
