韭菜,似乎很多時候並不是那麼受歡迎,儘管韭菜的營養價值非常高,但人們一想到那個味~還是拒絕了這道菜,其實韭菜除了味大了點,並沒有啥不好的地方,韭菜滋陰壯陽,常吃對男性腎臟具有非常好的作用!
韭菜炒豬血
食材:
適量的豬血、韭菜、料酒、醬油、食鹽、雞精、葱薑末和糖
做法:
豬血切塊,韭菜洗淨切段,鍋中放水,加入少量的食鹽和料酒,下入豬血燒開,再煮2分鐘左右撈出備用;熱鍋放油,放入幹辣椒爆香,轉小火,加入適量的葱薑末;下豬血翻炒一下,加入適量的水燒開,放入適量的醬油、糖、料酒和食鹽、雞精,燒至湯汁快乾的時候,放入韭菜,翻炒均勻即可出鍋!
韭菜炒綠豆芽
食材:
韭菜和綠豆芽,適量的植物油、姜、食鹽、味精
做法:
熱鍋放油,放薑末爆香,加入適量的食鹽;再放入綠豆芽翻炒至熟,最後放入韭菜,加入適量的味精翻炒均勻即可出鍋。
韭菜炒香乾
食材:
400g韭菜,100g豆乾,適量的色拉油、食鹽、味精和五香粉,香葱、薑末、青椒末等
做法:
韭菜洗淨切段,豆乾切條待用;熱鍋放油,放入香葱薑末和青椒末爆香;倒入豆乾翻炒均勻,再倒入韭菜繼續翻炒,放入適量的食鹽和五香粉;翻炒均勻再加入味精,炒均勻即可出鍋。