到了冬天家裏的白蘿蔔長好了，家裏都喜歡用來和排骨煮湯吃，或者直接涼拌來吃，太多的就用來做酸蘿蔔，都説冬吃蘿蔔夏吃薑，冬天我們家一個月有十五天吃蘿蔔，前幾天，老婆到地裏拔了一個白蘿蔔回來，又到山上挖了折耳根，還有自己家做好的酸剁辣椒一拌，不要太好吃，那是超級的下飯，快快來看看我是怎麼做的。地裏挖來的一個大白蘿蔔，不要説今年蘿蔔長得挺好的。
白蘿蔔
把蘿蔔先洗乾淨，再切成片。
切片
把蘿蔔切成大小均勻的絲，這個就要一定的功力子，如果切不了絲，可以用刨刀刨。
白蘿蔔
這個折耳根是山上挖來的，不用説一看就知道是挖來的，太髒了。
折耳根
折耳根洗乾淨之後，再切成節。
折耳根
切好的白蘿蔔、折耳根一起放到大碗裏。
白蘿蔔
再往罈子裏挖上一勺的剁辣椒，加一點的鹽、雞精。
剁辣椒
第一次加的還不夠，又加了一勺。
剁辣椒
再把這些給拌均勻。
折耳根拌白蘿蔔
這樣吃起來超級的下飯，不管是配麪條、米飯、饅頭都是不錯的，有興趣的朋友可以試試。
