導語：桑椹又稱桑果，是中國古代皇帝御用的補品。它不僅可以入食，而且也可入藥。桑葚曬乾後就是桑葚幹了，為了便於儲存，許多人喜歡把桑椹曬乾食用。由於其味甜汁多，因此，許多兒童都很喜歡吃。那麼，兒童可以吃桑椹幹嗎?桑椹乾的食用禁忌是什麼?桑椹乾的作用與功效又有哪些呢?下面，本站將一一為您解答。
桑椹幹
桑椹乾的作用
1、常食桑椹幹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。
2、桑椹幹含有烏髮素，能使頭髮變的黑而亮澤。
3、桑椹幹具有免疫促進作用，可以防癌抗癌。
4、桑椹幹有改善皮膚血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老。
5、桑椹幹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。
6、桑椹幹善滋陰養血、生津潤燥，適於肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等症。
桑椹幹
桑椹乾的功效
桑椹幹能補益肝腎，滋陰養血，對烏髮有特效。此外，它還能息風，清肝明目，解酒，改善睡眠，提高人體免疫力，延緩衰老，美容養顏，降低血脂，防癌。桑椹粉富含蛋白質，多種人體必需的氨基酸，易被人體吸收的果糖和多種維生素及鐵、鈣、鋅等礦物元素、硒等微量元素及胡蘿蔔素、纖維素等。
桑葚乾的禁忌
糖尿病患者以及平素大便溏薄、脾虛腹瀉者忌食;少年兒童不宜多吃桑葚幹。因為桑葚幹內有較多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。此外，桑葚熬膏時忌鐵器。未成熟的青桑葚不宜食，是因為青桑葚中含有大量鞣酸，食用會對人體產生不良的作用。
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