對於丹蔘，一些經常養生的人會比較熟悉，因為它在中老年人當中非常常見，很多人都在食用，它還具有其他方面的藥用價值。今天就跟大家一起來了解一下關於丹蔘的知識。
丹蔘片的功效與作用
丹蔘片具有活血祛瘀、心肌保護、抗菌消炎、清心除煩的功效。丹蔘是丹蔘的乾燥根和根莖，春、秋二季採挖，除去泥沙，乾燥。全國大部分地區都有分佈。丹蔘根莖短粗，頂端有時殘留莖基。根數條，長圓柱形，略彎曲，有的分枝並具須狀細根。
丹蔘呈類圓形或橢圓形的厚片。外表皮棕紅色或暗棕紅色，粗糙，具縱皺紋。切面有裂隙或略平整而緻密，有的呈角質樣，皮部棕紅色，木部灰黃色或紫褐色，有黃白色放射狀紋理。氣微，味微苦澀。
丹蔘粥
做法：取山楂30克、桃仁5克、丹蔘14克，大米45克。在煮粥前要把丹蔘浸泡10分鐘，然後煮水16分鐘，然後才能和山楂、桃仁、大米一起煮粥。
