山西臨汾的特產有古縣核桃、古縣核桃、吉縣蘋果、賀家莊鮮桃、安澤連翹、戎子酒莊葡萄酒、霍州蘋果、永和條棗、大寧紅皮小米、南林交蓮藕、趙康辣椒、隆化小米、蒲縣馬鈴薯、襄陵蓮藕、隰縣梨、官灘棗、古縣小米、汾西核桃。
大寧西瓜
大寧西瓜都是屬於農家自種的品種，特點鮮明，瓤紅子黑，營養豐富，在晉南地區非常有名。大寧縣地處呂梁山南端，這裏土壤肥沃，氣候温和，晝夜温差大，非常適合西瓜種植。大寧西瓜特點含糖量高，瓜體大，皮薄肉脆，瓜內全是紅沙瓤，吃起來，甘甜清脆，口感獨特，有清熱解署，降壓，利尿的效果。
古縣核桃
古縣核桃是臨汾市古縣特產，古縣是山西省三大核桃傳統產區之一。古縣核桃呈橢圓形，殼面潔淨，片大豐滿，仁色微黃，風味香甜。核桃縫合線緊密、無露仁、蟲蛀、黴變、異味、破損、空殼、黑斑和出油。無雜質、未經化學漂洗處理，是非常優質的產品。
吉縣蘋果
吉縣地處呂梁山南端，這裏温差大、海拔高、光照足，使吉縣成為全國蘋果最佳優生區。吉縣蘋果是吉縣特產，蘋果果型端正高樁、果面光潔細膩、着色鮮豔濃紅、口感香脆甜爽、果實密度大、耐貯藏等特點。蘋果不僅好吃，營養也很豐富，吉縣蘋果品質優良，被“中國蘋果之鄉”的稱號。
