臨汾是山西的地級城市，有着非常悠久的歷史，是華夏民族的重要發祥地之一，有着非常燦爛的歷史文化，到臨汾一趟，臨汾有哪些好吃的特產呢?一起來看看吧!
1、霍州年饃
霍州年饃是山西臨汾霍州的傳統手工藝品，這種年饃是可以食用的。霍州年饃有着悠久的歷史,是山西臨汾人民的智慧結晶。選用優質的麪粉為主要原料，然後經過揉麪，發酵等傳統制作工藝，最後揉搓成漂亮的花饃，然後蒸制而成。最後製作出來的花饃風味獨特，花樣繁多，造型逼真，使用起來也美味可口。
2、太后御膳泡泡糕
太后御膳泡泡糕是山西臨汾的傳統特色名吃，有着悠久的歷史，相傳是專門為慈禧太后做御膳的御廚創制而成的。泡泡糕選用優質的麪粉為主要原料，再用高檔中藥泡水和麪，再選擇玫瑰，櫻桃，白糖等為餡料，最後油炸而成，色澤金黃，吃起來酥脆香甜，還能滋補強身。
3、吳家燻肉
吳家燻肉是山西臨汾的傳統特產，有着悠久的歷史，創制於清末明初時期，至今已有一百多年的歷史了。選用優質的豬肉味主要原料，為選用丁香，白芷，肉豆蔻等中草藥為配料，然後經過傳統的手工藝製作醃製而成，最後製作出來的燻肉色澤金黃，起來肥而不膩，瘦而不柴。
4、豬血灌腸
豬血灌腸是山西臨汾的傳統特色小吃，有着悠久的歷史，創始於清朝中期。選用優質的豬血為主要原料，再配以豆芽，滷油等配料製作而成，吃起來美味可口，集鹹，鮮香於一體，豬血灌腸有熱炒和涼吃兩種食用方法。豬血灌腸特別適合貧血黃澤，老人，婦女等人食用。
5、洪洞元宵
洪洞元宵是山西臨汾的傳統美食，在節日期間，臨汾人就會食用遠銷，這代表着對美好生活的嚮往，寓意團團圓圓。選用優質的濕糯米麪為主要原料，在配以白糖，桂花等配料，食用方法也是多樣的，可以選擇煮熟食用，也可以選擇油炸食用，吃起來粘中有甜，味道清香。
臨汾好吃的特產還有很多很多，如果你想要了解更多臨汾好吃的特產，那就趕緊收拾行囊前往臨汾吧!
