臨汾是山西的地級城市，有着非常悠久的歷史，是華夏民族的重要發祥地之一，來看看臨汾有哪些特色小吃吧!
臨汾特產一：吳家燻肉
吳家燻肉是山西臨汾的傳統特色小吃。其製作工藝十分精細，選用優質的豬肉為主要原料，採用傳統的製作方法熏製而成，所製作出來的吳家燻肉肉皮明亮，色澤金黃，肥而不膩，瘦而不柴，草香濃郁，蚊蠅不沾，經久耐放，開胃健脾。
臨汾特產二：洪洞元宵
洪洞元宵是山西臨汾的傳統美食，在節日期間，臨汾人就會食用遠銷，這代表着對美好生活的嚮往，寓意團團圓圓。選用優質的濕糯米麪為主要原料，在配以白糖，桂花等配料，食用方法也是多樣的，可以選擇煮熟食用，也可以選擇油炸食用，吃起來粘中有甜，味道清香。
臨汾特產三：太后御膳泡泡糕
太后御膳泡泡糕是山西臨汾的傳統特色名吃，有着悠久的歷史，相傳是專門為慈禧太后做御膳的御廚創制而成的。泡泡糕選用優質的麪粉為主要原料，再用高檔中藥泡水和麪，再選擇玫瑰，櫻桃，白糖等為餡料，最後油炸而成，色澤金黃，吃起來酥脆香甜，還能滋補強身。
臨汾特產四：豬血灌腸
豬血灌腸是山西臨汾的傳統特色小吃，有着悠久的歷史，創始於清朝中期。選用優質的豬血為主要原料，再配以豆芽，滷油等配料製作而成，吃起來美味可口，集鹹，鮮香於一體，豬血灌腸有熱炒和涼吃兩種食用方法。豬血灌腸特別適合貧血黃澤，老人，婦女等人食用。
