石家莊的土特產有贊皇金絲大棗、趙縣雪花梨、平山綿核桃、行唐大棗、鹿泉香椿、新樂西瓜、藁城宮面、正定馬家滷雞、晉州鴨梨、新樂花生、藁城宮酒、鍋貼餅子、金鳳扒雞。
贊皇金絲大棗
贊皇金絲大棗又名贊皇大棗，是一種產於河北贊皇的特產。大棗呈長圓形，果頂稍凹入皮，呈褐色，外形美觀，白亮紫紅，肉厚皮薄，曬乾掰開。鮮棗甜脆可口，幹棗肉綿甘香，鮮食風味中上，乾製紅棗果形飽滿，有彈性，耐貯運，品質上等。
趙縣雪花梨
趙縣雪花梨又名“象牙梨”，是石家莊的著名產品，產於趙縣。趙縣雪花梨“大如拳，甜如蜜，脆如菱”，色澤鮮雅，果面有淺褐色斑點，個頭碩大而皮薄。果肉潔白似雪，汁多味甜，質細脆嫩，有冰糖味和怡人的香氣。有生津、潤燥、清熱解毒、化痰止咳等醫療功效。
平山綿核桃
平山棉核桃是河北省石家莊市平山縣的特產，其大小均勻，外殼色澤光潤，果仁飽滿味美。平山綿核桃分佈廣泛，有上千年的歷史，因為核桃的抗蟲、抗病、抗逆性強，所以成為了深受當地羣眾歡迎的鄉土樹種。
