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新鄉十大特產

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新鄉十大特產

新鄉是河南的地級城市,歷史文化悠久,更是《詩經》的發源地之一,那你知道新鄉最出名的十大特產有哪些嗎?

新鄉特產一:原陽燴麪

原陽燴麪,準確的叫法應該是原陽羊肉燴麪,是產自河南省原陽縣的燴麪的簡稱.燴麪為河南著名麪食,河南各市縣因為做法以及風俗不同而具有不同的特色,原陽燴麪是河南較有特色一種。原陽燴麪具有湯肥肉瘦、濃香爽口、營養豐富、風味獨特的特色。

新鄉特產二:新鄉燒雞

新鄉燒雞由滑縣道口鎮傳入。道口燒雞是全國文明的風味食品,1966年正式改名“新鄉燒雞”,成為新鄉特產之一。

新鄉特產三:牛忠喜燒餅

牛忠喜燒餅是著名國家燒餅大師牛忠喜積創造出來的具有獨特風味的食品。該燒餅形似糕點1980年被河南省定為優質產品,並獲得報1989年商業部系統優質產品金鼎獎。

新鄉特產四:延津火燒

火燒是豫北地區獨有的一種地方小吃,而延津火燒又是火燒家族中一枝獨秀。延津火燒似燒餅而比燒餅大,像肉盒而比肉盒焦,渾圓如餅、色如紫銅、中間鼓凸、層次分明,素以個大肉多、外焦裏嫩、香而不膩、食用方便而備受食客青睞。現在火燒已成為延津飲食文化中不可或缺的重要組成部分。

新鄉特產五:羅鍋醬肉

新鄉的“羅鍋居”所製作的醬肉色澤鮮豔,五香可口,肥而不膩,熟透而不爛。這就是遠近聞名,別具風味的羅鍋肉。羅鍋肉製作方法非常有講究的。

新鄉特產六:封丘石榴

封丘石榴是河南省的著名特產之一,其栽培歷史悠久,早在清康熙年間,曾作為貢品進獻。封丘石榴果大皮薄,色澤豔麗,籽若寶石,晶瑩透亮,汁多爽口,甘甜宜人。平均單果量在17%以上,每百克含維生素c超過13毫克,還含有人體所需的磷、鈣等多種元素。常食石榴能生津止渴,消食健胃,穩定血壓,強身益壽。

新鄉特產七:新鄉薰棗

產於河南新鄉。先用大鍋煮熟。煮時把芝麻油加入鍋內。再加入少許砂仁、紫豆蔻,煮後棗皮不裂,色澤鮮明光亮。而後用箔稍晾,再用火焙。焙法是:一天內火焙三次,每焙一次,將焙上的棗從上面翻至下面,少歇再焙,這樣二日就可以了。薰棗味甘醇清香,有健脾、開胃、降火、滋陰的功效,吃時宜飲香茶用來幫助消化,對人體的健康極為有益。

新鄉特產八:龍泉黃金梨

龍泉黃金梨果實近圓形或稍扁,平均單果重250克,大果重500克。不套袋果果皮黃綠色,貯藏後變為金黃色。套袋果果皮淡黃色,果面潔淨,果點小而稀.果肉白色,肉質脆嫩,多汁,石細胞少,果心極小,可食率達95%以上,不套袋果可溶性固形物含量14%~16%,套袋果12%~15%,風味甜。果實9月中下旬成熟,果實發育期129天左右,較耐貯藏。

新鄉特產九:毛遂酒

毛遂酒是河南省新鄉市原陽縣的特產.毛遂酒採用優質原陽大米為原料,繼承傳統老五甑釀造工藝,結合現代技術精釀而成,醇香甘綿,回味無窮,為宴賓饋贈之佳品。

新鄉特產十:封丘卷尖

封丘卷尖是河南省新鄉市封丘縣的特色美食.封丘卷尖屬於豫菜系.此菜味香而清爽利口,肉肥卻油而不膩,一般常做下酒菜,滿口生津。