新鄉的特產有羅鍋醬肉、衞輝杜記牛肉、牛忠喜燒餅、曹記五香牛肉、原陽燴麪、新鄉燒雞、新鄉薰棗、毛遂酒、封丘金銀花、輝縣山楂、封丘石榴、龍泉黃金梨。
新鄉特產一：新鄉燒雞
新鄉燒雞由滑縣道口鎮傳入。道口燒雞是全國聞名的風味食品，1966年正式改名“新鄉燒雞”，成為新鄉特產之一。該燒雞精選農家散養健康草雞，經塗潤蜂蜜，油炸，採用八角、肉桂、丁香、草果、肉豆蔻等多種養生名貴中藥材，配以循環老湯祕製而成，其醇香濃郁、香而不膩、熟爛離骨、鹹淡適中，老少皆宜，無論涼熱，食之均餘香滿口、回味悠長，聞名於全國各地。
新鄉特產二：封丘石榴
封丘石榴是河南省的著名特產之一，其栽培歷史悠久，早在清康熙年間，曾作為貢品進獻。封丘石榴果大皮薄，色澤豔麗，籽若寶石，晶瑩透亮，汁多爽口，甘甜宜人。平均單果量在17%以上，每百克含維生素c超過13毫克，還含有人體所需的磷、鈣等多種元素。常食石榴能生津止渴，消食健胃，穩定血壓，強身益壽。
新鄉特產三：原陽燴麪
原陽燴麪，準確的叫法應該是原陽羊肉燴麪，是產自河南省原陽縣的燴麪的簡稱。燴麪為河南著名麪食，河南各市縣因為做法以及風俗不同而具有不同的特色，原陽燴麪是河南較有特色一種。原陽燴麪具有湯肥肉瘦、濃香爽口、營養豐富、風味獨特的特色。
