新疆是一塊陽光寶地，祖國西北這片渾厚的土地上充滿了無數神話傳説，這方土地遼遠廣闊，承載着無盡的滄桑，這裏更是物華天寶，物產富饒，那麼新疆的特產有哪些呢?
新疆特產一：烏魯木齊烤包子
烏魯木齊烤包子是新疆烏魯木齊的特色小吃，烤包子主要是在饢坑烤制，把包好的生包子貼在饢坑裏，十幾分鍾即可烤熟，皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，味鮮油香，是維吾爾族同胞喜愛的美食。
新疆特產二：新疆葡萄
葡萄是新疆的特色水果，新疆葡萄甲天下，尤其以吐魯番的葡萄最負盛名。尤其是這裏生產的無核白葡萄，皮薄、肉嫩、多汁、味美、營養豐富，素有“珍珠”美稱，其含糖量高達20-24%，超過美國加利福尼亞州的葡萄，居世界之冠。
新疆特產三：尉犁甜瓜
尉犁甜瓜為新疆農產品地理標誌產品，尉犁甜瓜肉色如晶玉，甘美肥厚，芳香醇郁，細脆爽口，性寒，具有活血補血的功效，富含多種維生素及微量元素其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。瓜色有黃、綠、褐、白等，皮上有各種斑紋。肉色為乳白、柑黃、橘紅或碧綠;肉質有脆、有軟等等。品種瓜類型繁多，瓜的大小、形狀、肉色千差萬別。
新疆特產四：喀拉布拉蘋果
喀拉布拉蘋果個大、果形正，外形美觀，平均單果重180～300克，最大單果重可達400克以上，果面色澤鮮豔紅潤，光滑細膩，口味酸甜適口，纖維少，質地細，芳香味濃，品質好。極耐貯運，可貯到翌年四、五月份。喀拉布拉蘋果營養價值較高。
新疆特產五：新疆烤饢
烤饢是烏魯木齊的特色小吃，饢的一般做法跟漢族烤燒餅相似。在麪粉中加少許鹽水和酵面，和勻，揉透，稍發，即可烤制。饢的品種很多，大約有50多種，還有窩窩饢、片饢、希爾曼饢等等做法。
