新疆土特產有哈密瓜、吐魯番葡萄、和田玉棗、吐魯番葡萄乾、新疆地毯、庫爾勒香梨、天山雪蓮、伽師瓜、和田地毯、昭蘇馬鈴薯、庫車小白杏、頂山食葵、精河枸杞、和田玉、喀拉布拉蘋果、科克鐵熱克葡萄、和田一牧場雪菊、和田石榴、和田甜瓜、下野地西瓜。
哈密瓜
哈密瓜是一種非常有名的新疆土特產，有2000多年的栽培歷史，被譽為“天下第一瓜”。哈密瓜肉色如晶玉、風味獨特、品質優良，暢銷國內外。哈密瓜色、香、味俱佳，瓜肉肥厚，香甜清脆，含糖量高也很高，鬆脆汁多，甜而不膩。哈密瓜品種繁多，現有無核白、紅葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多個優良品種，倍受人們的青睞。
吐魯番葡萄乾
吐魯番是我國葡萄主要生產基地，這裏氣温高、日照時間長、非常適合葡萄的生長。吐魯番葡萄乾，經本地特有涼房純自然風乾，採用美國、日本的先進設備和技術精製而成，其色澤純正、風味獨特，不含任何添加劑和色素，天然健康，含有豐富的天然果糖、蛋白質、維生素、纖維素以及人體所需的多種微量元素。
和田玉棗
和田玉棗是新疆維吾爾自治區和田地區的著名產品，和田地區是大陸性氣候，乾旱多風，氣温變化較大，適宜種植棗樹。和田玉棗果實大，大小不勻，果皮光滑，果形端正豐滿、果皮薄，深紅色，果肉厚，肉質細而鬆脆，汁液中多，味甜，可食率高達96.3%，其果實呈圓柱形或長倒卵形，果實品質上乘，適宜制幹、加工酒棗和蜜棗。
