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安徽懷遠的地方特產有哪些

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安徽懷遠的地方特產有懷遠河蟹、銀魚、蘿蔔、花生和石榴等。

安徽懷遠的地方特產有哪些

懷遠河蟹,盛產於淝河、芡河,水質清新、優良無污染,水草豐富,盛產河蟹、青蝦、鱖魚等名優水產品,以河蟹盛名,是懷遠縣的水產珍品,河蟹的食用方法很多,可以加工成多種風味的美味佳餚。

"相思"蘿蔔,又名"穿心紅",是懷遠名特產品,尤以沙溝鄉生產的品質最佳。據傳,該品種由沙溝籍清朝外交大臣孫斗南從天津引入種植。

銀魚,古稱膾殘魚,頭扁平,體細長,周身無滑鱗,透明如玉,潔白如銀,體長1-2寸,可以炒制、燴制幾十道美味佳餚,還可以做成鮮美可口的銀魚罐頭和銀魚湯。

冰魚生長對水質要求較高,由於淮河水質遭到污染,冰魚幾近絕跡,唯有淮河支流芡河尚有一些冰魚(大銀魚)。芡河冰魚個頭趕不上淮河冰魚大。但經過大廚們精心選料烹調,芡河冰魚火鍋色香味亦不比淮河冰魚遜色。

懷遠縣花生種植,主要集中在渦河以北鮑集、陳集、雙橋集、淝河、古城、魏莊、新集等鄉鎮的旱作農業區。

懷遠石榴已形成了獨特的地方特色,並以其豔麗的色彩,端正的果形,晶瑩剔透的籽粒,佳美的風味,贏得了好評。