有關烤肉的醃製方法的精選大全

牛肉洗淨，切成薄片，放入盆中，加入3片的生薑，再將雞蛋2個打入盆中，加入洋葱段，再加入適量鹽、胡椒粉、白糖、十三香、醬油、香料油、孜然粉，混合攪拌均勻，加蠔油、咖喱粉、料酒，攪拌均勻，最後再倒入熟花生油，醃製2個小時左右即可...

食材：五花肉500克，白砂糖5克，花椒30克，食鹽120克，八角2個，桂皮1段，白胡椒粉3克，陳皮10克，白酒適量；做法：除白酒以外的所有材料入鍋煮開後放涼，倒入白酒拌勻後，浸入五花肉。如果是五花肉的話，直接醃製，這樣不容易壞，吃的時候再浸泡洗淨...

1.準備新鮮的黃瓜，洗乾淨切成長條，陽光通風處晾曬，控幹水分。2.把生抽用大火煮開，加入少許冰糖，鹽，放在盆裏晾涼。3.準備一個乾淨的玻璃瓶，放入黃瓜條，少許大蒜，生薑，花椒，小米辣，把生抽倒下去，放入冰箱醃製一個晚上。第二天就可以...

糖蒜是一種傳統醃漬食品，那如何才能醃製正宗的糖蒜呢?醃製糖蒜我們需要準備，新鮮的大蒜、冰糖、白糖、白醋、米醋、食鹽、白酒這些原料。第一步將蒜剝去外皮，只留最裏面的兩層，然後切去蒜頭。第二步，用淡鹽水把蒜泡上一天，...

裏脊肉切好放碗中，放料酒、生抽、雞蛋清、澱粉抓勻，醃製10分鐘後，放食用油再次拌勻，最後加入自己喜歡吃的配菜，炒肉就做成啦。裏脊肉怎麼醃材料：裏脊肉，生抽，料酒，雞蛋清，澱粉，食用油;裏脊肉的醃製方法1.將切好的裏脊肉放入碗中，...

導語：製作肉粽最重要的是肉的醃製，而在選購肉的時候，以五花肉最佳，因為五花肉能讓粽子更香。不過，口感好不好還是要看肉的醃製情況。那麼，粽子的五花肉怎麼醃製好吃呢?下面小編為您推薦最好吃入味的粽子五花肉醃製方法。粽...

導語：端午節吃的粽子，南北口味差別是非常大的，一般南方人喜歡吃鹹的，而北方人喜歡吃甜的。其中，南方多地喜歡吃肉粽子，而製作肉粽的一大工序就是醃肉，這肉粽好不好吃，完全取決於你醃的肉好不好。那麼，包肉粽子的肉怎麼醃製呢?...

本站粽子有很多種，可以説只要你想吃，想要什麼樣的粽子都有。當然，南方人最愛吃的還是鮮肉粽，鮮肉粽比較流行與我國華南沿海一帶地區，而最有名的鮮肉粽當屬嘉興鮮肉粽，但哪裏的好吃就要看個人口味了。這麼好吃的粽子怎麼包呢...

導語：肉粽的好不好吃，主要看你醃製的肉味道足不足，如果你醃製的肉味道不佳，那你的粽子就可能功虧一簣了，所以在包粽子之前，一定要掌握醃製肉的技巧。那麼，到底肉粽子的肉怎麼醃製好吃呢?以下為您介紹包粽子新鮮肉的醃製方法...

烤雞翅醃製方法：首先將需要用到的雞翅用水浸泡十五分鐘，用牙籤在雞翅上刺出小洞方便入味，控幹水後加入切好的葱段、薑片以及蒜片，再倒入花椒，生抽和老抽，用鏟子不停地攪拌，直到佐料沾滿雞翅，最後用保鮮膜蓋在盆子上，醃製6小時...

蒜頭剝掉老皮，蒜沖洗一下，放入盆中，加鹽和清水浸泡4個小時以上，撈出，玻璃瓶洗淨，放開水中燙一燙，自然風乾，鍋中放白糖、米醋和清水浸泡10分鐘，大火煮開，水開後轉小火煮2分鐘，關火，冷卻，醋水晾涼後，倒玻璃瓶中，蒜頭放進去，加白酒，蓋上瓶...

烤翅大家都吃過，這是一種非常具有特色的美食，用不同的醬料進行醃製，可以製作出不一樣的美味，今天教大家制作一道蒜香烤制。蒜香烤制用到了蒜蓉、蜂蜜、生薑、蠔油、料酒等醬料，香而不膩，蒜香味濃，非常好吃。蒜香烤翅怎麼做食...

大蒜剝掉老皮，放清水中浸泡24小時，撈出瀝乾。大蒜加鹽醃製一個晚上。醃好後用清水洗淨，晾乾，裝入容器中。鍋里加清水和冰糖，大火燒開。再加醋，繼續煮2-3分鐘，關火，冷卻。將糖醋水倒入容器中，放置在陰涼避光的地方，醃製1個月左右...

鮮鴨蛋洗乾淨，然後擦乾水分，晾乾。高度白酒倒入碗中，將晾乾的鮮鴨蛋放入白酒中。然後將鴨蛋放入細鹽中滾一層鹽，然後放入一個密封的袋子裏。密封好，擰緊，放在陰涼乾燥的地方45天左右，即可食用。如何醃製鹹鴨蛋用料鮮鴨蛋30個...

五花肉洗淨，切成2-3毫米後的肉片，放入碗中，放入醬油3大匙、糖2大匙、清酒1大匙、姜40克、葱2根、胡椒粉抓勻，肉片醃製1個小時左右即可，醃好的肉片就可以放上烤盤進行烤制了。烤肉怎麼醃製用料：五花肉1塊，醬油3大匙，糖2大匙，清...

導語：包粽子的肉怎麼醃製呢?前面我們講了包粽子的米要怎麼泡，這回我們要了解的是包粽子的肉要怎麼醃製。這個真的要看個人口味，有的人喜歡吃淡一點的，有的人喜歡吃鹹一點的，所以加料醃製的時候，一定要拿捏好力度，這樣才能調...

導語：香椿是蔬菜之一，因為新鮮香椿的季節性很強，一般穀雨過後就不能食用，因此很多愛吃香椿的朋友往往選擇醃製或速凍保存。香椿季過後市面上也會有醃製香椿芽出售，但是安全性和營養價值都不盡如意。自己醃製，不僅能保證安全...

很多人喜歡吃牛肉，牛肉串可以烤着吃，也可以炸着吃，今天教大家炒着吃，牛肉的營養價值高，而且調味豐富，很多人都喜歡吃，這道菜一定要學起來!怎麼做牛肉串好吃食材：牛肉200克、青紅椒50克、洋葱25克、竹籤適量、大葱葱花5克、蒜...

醃魚的製作方法：1、選出250克以上的青色鯉魚，放入清水養一天，排淨糞便和鰓內的泥沙等。2、將養了一天的魚破背並棄掉鰓和內臟，再用清水洗淨血污，輕輕甩幹水分，然後魚攤開平放入盆內1小時，瀝乾水分。3、用細鹽抹在魚肉上，要均...

1、先將大蒜放置鹽水中，浸泡2天，鹽不宜太多。2、2天后將大蒜取出，頭部朝下控幹水分，最少控3個小時以上。3、將控乾的大蒜放進一個可密封的罐子裏。4、調糖醋水，3勺白醋2勺白糖。5、調好糖醋水倒入密封的罐子內。6、將汁水...

先準備新鮮的豬腿肉，肥瘦比例在一比二左右最好，再準備適量白糖和鹽以及味精還有白酒，以及色拉油。隨後將準備好的豬肉清洗乾淨，去掉水分以後切成塊狀，每塊二十克左右就可以，然後加入白酒、白糖以及食用油，也可以加入少量十三...

人類都是羣居動物，所以一有時間三五個好友就聚在一起。據調查研究春秋兩季好友聚在一起最頻繁的活動就是組織一起燒烤了。燒烤必不可少的就是雞心了，雞心味道比較好，很多人都喜歡吃。那麼大家知道燒烤雞心的醃製配方嗎？一...

配料：五花肉500克、精鹽25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒雞粒10粒、八角半顆。醃製方法：準備一個大缸。取適量食鹽、八角和花椒放鍋內炒出香味。用炒熱的花椒鹽將五花肉的表面全面揉搓一遍，反...

距離過年也就剩下十幾天的時間了，家家户户也開始準備過年吃的臘肉、臘腸，過年的時候吃臘肉有着很好的寓意，風味也很獨特。那麼，臘肉應該怎麼醃製呢?一起來看看吧!臘肉怎麼醃製將生豬肉刮掉豬毛之後清洗乾淨，切成長條放入盆...

導語：鴨蛋是陰虛火旺者的食療補品。食用鴨蛋不僅可補充身體所需的營養物質，而且還可澤膚、豐肌、除熱，可謂是好處多多。平日裏，一些朋友很喜歡食用醃製的鴨蛋，但苦惱不知如何醃製。那麼，鴨蛋該怎麼醃製呢?今天，本站小編為大...