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豆腐切塊，焯水撈出，鍋裏倒油，加花椒炸出香味，撈出花椒油，去掉花椒，鍋裏倒花椒油炒香，加蒜末和薑末，放郫縣豆瓣醬炒出紅油，將肉末放進去炒，加白糖炒至肉末變色，豆腐塊放進去，加水，放生抽和鹽煮開，小火燜5分鐘，大火收汁，勾芡放點雞精，調...

豆腐切塊，辣椒切段，葱切細絲，葱切葱花，麻辣豆腐調料裏面加入涼開水，攪拌均勻，鍋裏倒適量油，燒熱後倒葱和辣椒，炒出香味。4.再倒豆瓣醬炒勻，接着把豆腐倒進去翻炒，加開水，倒入調料汁煮3分鐘，收汁，加鹽、雞精粉炒勻出鍋，撒上葱花即可...

餃子是一道美味的小吃，現在是年底了，很多人都會做一些餃子吃，吃餃子才叫過年，今天小編帶來一道創意餃子餡的做法，保證你沒吃過，就叫麻婆豆腐餃子吧！食材：豆腐、大葱、豆瓣醬、香油、味極鮮、花椒粉、白糖、餃子皮步驟：1、豆腐4...

豆腐含有豐富的營養價值，也是家庭餐桌上經常看到的一道菜餚，而麻婆豆腐更是十分出名的川菜，非常具有代表性。今天，小編就為大家介紹一下正宗的川菜—麻婆豆腐的做法，快來一起學學吧！麻婆豆腐的製作方法食材準備：主料：豆腐400g...

將豆腐切成塊，葱切成葱花，鍋燒熱，放少許油，加少許的鹽，下豆腐稍微煎一下，豆腐煎至微黃翻個面，再煎1-2分鐘，鍋里加小碗水沒過豆腐，加半包調味料，蓋上蓋子燜煮5-8分鐘，開蓋翻炒一下出鍋，撒上葱花即可。豆腐怎麼做好吃又簡單主料：豆腐...

豆腐的吃法很多，很多人習慣紅燒或者是煮湯，今天教大家一道特色的香辣豆腐，這道菜和一般的香辣豆腐不同，是用蒸的，味道香辣可口。香辣豆腐做法食材：豆腐300克、豬肉50克、薑末適量、澱粉1勺、葱末適量、醬油1勺、料酒1勺、豆...

壓軸出場！！預言餅乾-FortuneCookie説到國外的中餐怎麼能不提預言餅乾呢一張擁有預言功能的小紙條塞在香香脆脆的餅乾裏紙條上還往往都是暖心的雞湯誰能受得了這種糖衣炮彈！居然還有品牌推出了項鍊！天啊，這是我見過最雞湯的...

土豆洗淨切波浪形條，放入清水中浸泡。小葱切葱花，香菜切碎，蒜切末，小米椒切末。油温燒至7成熱，放入土豆花炸至微黃，撈出瀝乾。土豆花中放入鹽半勺、雞精半勺、葱花、香菜、蒜末、辣椒油、花椒粉、辣椒粉、蠔油、小米椒、生...

麻婆豆腐大家都已經很熟悉了，這是一道很知名的川菜，基本上大家都喜歡吃，用的材料很簡單，就是豆腐和牛肉，還加入了各種配料，相當好吃。麻婆豆腐口味多樣，到底正宗川菜麻婆豆腐怎麼做的呢？今天就推薦大家麻婆豆腐的做法。川菜麻...

麻婆豆腐始創於清朝同治元年，在成都萬福橋邊，有一家原名陳興盛飯鋪的店面。店主陳春富早歿，小飯店便由老闆娘經營，女老闆面上微麻，人稱陳麻婆。當年的萬福橋是一道橫跨府河，常有苦力之人在此歇腳、打尖。光顧飯鋪的主要是挑...

麻婆豆腐是一道非常有名的川菜，主要原料就是豆腐，再加上各種的配料，做出來的豆腐非常好吃，受到很多人的喜愛，今天就一起來看看麻婆豆腐的最正宗的做法吧！麻婆豆腐最正宗的做法食材：豆腐1塊牛肉80克大蒜1瓣姜5克小米椒20克葱1...

8.在鍋內加入醬汁和切好的豆腐，開小火9.燉三分鐘即可，香味也漸漸出來了10.出鍋裝盤後撒上切好的葱花11.香噴噴熱騰騰的豆腐出鍋嘍～8.在鍋內加入醬汁和切好的豆腐，開小火9.燉三分鐘即可，香味也漸漸出來了10.出鍋裝盤後撒上...

導語：豆腐的營養價值是比較高的，有很多蛋白，可以醫治貧血、低血壓、眩暈等病症。豆腐是有一些分類的，那麼，大家知道北豆腐是嫩豆腐還是老豆腐？北豆腐指的是嫩豆腐還是老豆腐？今天小編帶你見識見識，每天每個人都要進步一點點哦...

麻婆豆腐做法1、準備好豆腐、肉末、牛肉乾或者新鮮豬肉、花椒粉、黃酒、鹽、味精、姜、蒜、香菜、葱、油、花椒粒、辣椒、豆豉，豆瓣醬。2、洗乾淨鍋，放入花椒裏面小火哄炒。炒出香味，且錶殼微微發焦後倒入再案板上用擀麪...

豆腐切塊，葱、姜、蒜切末，鍋中水燒開，放豆腐焯一下水，撈出過涼，鍋中加入適量油，燒熱後，放入葱、姜、蒜爆香，加豆瓣醬炒出紅油，加適量水燒開，下入豆腐塊，煮3分鐘，加入鹽、生抽、糖調味收汁，湯汁收得差不多的時候，加水澱粉勾芡，淋入花...

麻婆豆腐由來：清朝同治元年，有一家原名“陳興盛飯鋪”的店面。老闆娘臉上有麻子，人們都叫她陳麻婆。老闆對烹製豆腐有一套獨特的烹飪技巧，烹製出的豆腐色香味俱全，不同凡響，深得人們喜愛，因為這種豆腐又麻又辣，老闆娘又叫陳麻...

麻婆豆腐起源於四川省。麻婆豆腐是中國豆腐菜餚中最富地方風味特色菜之一，已有一百年的歷史。麻婆豆腐屬於川菜系。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等，但由於名聲卓著，已流傳全國，乃...

豆腐切塊，放熱水中焯燙30秒，撈出，豬肉剁成末，加鹽、料酒醃製15分鐘，大蒜切末，辣椒切圈，炒鍋倒色拉油，燒至7成熱，放薑片、蒜末和辣椒炒香，肉末放進去煸炒，加料酒炒勻盛出，留底油，放郫縣豆瓣醬，撒花椒粉翻炒，放肉未炒勻，加豆腐塊，加水，放...

麻婆豆腐是四川的菜，屬於川菜。麻婆豆腐是清同治初年成都市北郊萬福橋一家小飯店店主陳森富之妻劉氏所創制，因為劉氏面部有麻點，人稱陳麻婆，所以她發明的燒豆腐被稱為麻婆豆腐。麻婆豆腐做法如下：1、老豆腐切成塊。2、蒜葉...

説道川菜，麻婆豆腐想必大家都知道，這是一道知名川菜，在四川餐館幾乎都有，麻婆豆腐雖然看起來簡單，實際上對於製作方法有很高的要求，不同的做法，口感上也會有很大的區別，但是如果是作為家常菜，只要知道一些基本的做法和技巧就可...

麻婆豆腐是四川的菜。麻婆豆腐是清同治初年成都市北郊萬福橋一家小飯店店主陳森富之妻劉氏所創制。劉氏面部有麻點，人稱陳麻婆。做法是：肉炒熟後，加入豆瓣醬、豆豉、紅椒粉、醬油、鹽、糖，爆香後再加入豆腐片、高湯，滾煮後...

豆腐是很多人都喜歡吃的一種食物，豆腐不僅口感好，還擁有着非常豐富的營養價值。豆腐怎麼吃呢？今天教大家芝麻豆腐的做法，芝麻豆腐是一道非常有名的菜餚，喜歡吃的可以試試。芝麻豆腐怎麼做食材：豆腐300克，蒜苗100克，黃牛肉100...

1、先把豆腐切成2釐米見方的丁，在清水裏放少許鹽，把切好的豆腐在水中，浸泡15分鐘。2、然後撈出備用。炒勺上火燒熱，注入適量花生油便炒肉末，肉末變色後下入郫縣豆瓣醬煸炒，煸炒出香味後下入豆豉。3、把豆豉煸炒出香味後，下入...

麻豆腐的原料為綠豆。麻豆腐是老北京的漢族特色小吃，平民美食，河南安陽也有類似食物，稱為粉漿坨子。此物出自舊京的粉房，粉房原來是出產粉皮澱粉的地方，把豆子放在石磨上一碾，隨碾隨加水，同時這豆子就分成了三種東西。頂細的...

大約在清同治初年，由成都市北郊萬福橋一家名為“陳興盛飯鋪”的小飯店老闆娘陳劉氏所創。因為陳劉氏臉上有麻點，人稱陳麻婆，她發明的燒豆腐就被稱為“陳麻婆豆腐”。麻婆豆腐有哪些材料？主料為：豆腐，輔料為：蒜苗、牛肉沫(其...