火龍果因為長的很像一團燃燒的紅色火球而得名，火龍果的果肉口感細膩，質地温和，有獨特的清香且富含多種營養成分、膳食纖維，所以在日常生活中很受人們喜愛。那麼你知道火龍果的功效與作用嗎？一起來看看吧！
火龍果的功效與作用
1、防止血管硬化：火龍果果實中的花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化。
2、排毒護胃：火龍果中富含植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3、美白減肥：火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
4、預防貧血：火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
圖片
火龍果怎麼吃
1、火龍果汁：將火龍果去皮，切成小塊或小丁，放入榨汁機中，可以留少許做好後放在果汁上面；榨汁機中加入白糖和開水；啟動榨汁機，停止工作後倒出果汁，把小丁加入果汁中即可。
2、炸火龍果
將火龍過果肉切成厚片；把麪粉、生粉、泡打粉用水攪拌成糊狀，將火龍果片放入10分鐘備用；在鍋裏放油燒沸，將裹了粉的火龍果片放入油中，外面發黃撈起即可。
