導語：龍眼肉即是龍眼的果肉，有的地區叫做桂圓肉，都是同一種東西，不過這裏的龍眼肉指的是幹龍眼的果肉，這是一種中藥材，而其龍眼肉的功效與作用主要是安神補心脾等，但是龍眼是容易上火的食物，那麼龍眼肉怎麼吃最好不上火呢?一起來看看。
龍眼肉的功效與作用 龍眼肉怎麼吃最好不上火
食物功效(圖片來源：網絡)
補益心脾，養血安神。
1、大補氣血：自剝好龍眼，盛竹筒式瓷碗內，每肉一兩，入白洋糖一錢，素體多火者，再加入西洋參片，如糖之數。碗口冪以絲綿一層，日日於飯鍋上蒸之，蒸到百次。凡衰羸老弱，別無痰火便滑之病者，每以開水瀹服一匙，大補氣血，力勝參、芪，產婦臨盆，服之尤妙。(《隨息居飲食譜》玉靈膏)
2、治思慮過度，勞傷心脾，健忘，怔忡：白朮、茯苓(去木)、黃芪(去蘆)、龍眼肉、酸棗仁(炒，去殼)各一兩，人蔘、木香(不見火)各半兩，甘草(炙)二錢半。上㕮咀，每服四錢，水一盞半，生薑五片，棗二枚，煎七分，去滓温服，不拘時候。(《濟生方》歸脾湯)
龍眼肉怎麼吃最好不上火
1、適當控制龍眼的使用量，通常吃5、6個龍眼是不會上火的。
2、在食用幹龍眼時，可以將龍眼與菊花、西洋參等養陰清熱的藥物一起煮食，既可補氣血，又可改善或避免上述上火症狀的出現。
3、桂圓乾和枸杞一起吃也可以避免上火，枸杞性温可以中和桂圓乾的熱性，大家可以把桂圓乾和枸杞一起加清水煮制，煮制好以後喝湯，最後把桂圓肉和枸杞子一起吃掉就可以，經常食用可以起到養肝明目的補腎生精的重要功效。
食物功效(圖片來源：網絡)
3、夏季食用龍眼時，可將龍眼與大米等食材一起煮粥，既可以讓人們吸收大量營養，又能減少人們上火症狀的發生。因為大米是一種涼性食材，它與桂圓的熱性正好可以相互中和。
4、將桂圓乾、決明子同熬煮服食，可治高血壓、動脈粥樣硬化、大便祕結、頭昏耳鳴、食慾不振等。大便溏泄者不宜再用。
5、桂圓乾、杏仁、銀耳、冰糖熬煮，清涼、降暑，多食用於夏季。
龍眼肉多少錢一斤?龍眼價格最貴的時候要36元一斤，最低的時候要9元一斤，今年龍眼零售一般都價都在6元至8元左右，今年是龍眼的豐收大年，龍眼早在半個月前已經上市，現在主要賣儲良龍眼，售價在16元至24元/公斤。
桂圓肉泡水喝的功效
幹桂圓，其實就桂圓曬乾之後的一種藥材，性質和鮮桂圓還是差不多的，也就是大家説的龍眼啦。幹桂圓泡水喝其實很常見，因為桂圓的好吃其實有很多，也適合大多數人。
首先桂圓可以益氣補血大家都知道的了，桂圓還可以增強記憶呢。如果是上班族，喝乾桂圓泡水就最適合不過了。在工作的疲憊的時候，喝上一杯暖和的桂圓水，安神又補血。
現代的生活壓力比較大，很多人都會有失眠的痛苦，這個時候就不妨多喝點桂圓水了，因為桂圓的安神作用是比較明顯的。無論是覺得心慌、心悸、健忘，都可以試下桂圓水。
最後，研究還發現，桂圓是有一定的抗菌、一直癌細胞功能的。喝乾桂圓泡水，消除疲勞，還可以保護身體。
