龍井茶的功效和作用有：生津止渴、提神益思、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抗氧化、抗菌抑菌、調節人體脂肪代謝、抑制血壓偏高、利尿、強心解痙、防齲齒。龍井茶中含有多種維生素，人體每天新陳代謝所需的維生素通過2~3杯龍井茶就能進行足夠的補充。
龍井位於西湖之西翁家山的西北麓。龍井原名龍泓，晉代葛洪曾在此煉丹。龍井是一個圓形的泉池，大旱不涸，古人以為此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井。離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺，俗稱老龍井，創建於五代後漢乾佑二年(949年)，初名報國看經院。北宋時改名壽聖院。南宋時又改稱廣福院、延恩衍慶寺。明正統三年(1438年)才遷移至井畔，現寺已廢，僻為茶室。
酒後喝一杯龍井茶通過利尿可加快酒精排出，到達解酒的目的。龍井茶中含有較多的嘌呤鹼，可以緩解疲勞，提高思維能力，難怪良多作家、藝術家和科學家都喜好喝龍井茶。
所以，人們常常飲用龍井茶，不只是物資精力享用，並且也是健身防病的一種有用路子。
