在超市購買水果的時候。會發現桂圓和龍眼放在不同的地方，而且價格也不同。雖然龍眼和桂圓是同一種水果，但是卻存在着不同之處。那麼桂圓和龍眼有什麼區別呢?一起來看看吧!
桂圓和龍眼的區別
首先，桂圓和龍眼其實是一種水果。桂圓是龍眼曬乾後的產物。人們習慣將新鮮的稱之為“龍眼”，而將曬乾的稱為“桂圓”。
從外形上來看，龍眼的果肉新鮮而飽滿，果汁甜而多，果肉呈乳白色;但是曬乾的桂圓卻是乾癟的，果肉呈棕褐色，並且重量比龍眼要輕。
從價格上來看，因為龍眼比桂圓水分多，因此重量比桂圓重一些。新鮮龍眼就比桂圓乾稍微便宜一點，在上市季節，龍眼大約十二塊一斤，而桂圓乾大約在二十到五十塊一斤左右。
從保存時間和方法來看，曬乾的桂圓乾比新鮮的龍眼保存的時間更長久一些。新鮮龍眼必須要保鮮儲存，並且儘量在四、五天內食用完，而桂圓乾密封起來就可以保存很久。
從口感上來看，新鮮龍眼汁水飽滿，果肉香甜，而且果肉硬實而有彈性;但是桂圓乾則吃起來肉質比較幹、厚，味道濃郁，口感軟糯。
總體上來説，就是桂圓是龍眼曬乾後的產物，龍眼吃起來新鮮，而桂圓容易保存。總之，都是同一種水果，但各有優點，也有缺點。
