今天是元宵節，你們吃湯圓了嗎?元宵節不是吃元宵嗎?我想很多南北的吃貨又要開始爭辯了。其實南方元宵節是吃湯圓，北方的是元宵。就連今天的微博熱搜都是湯圓元宵分不清楚，兩個外形上基本一樣他們到底有哪些區別呢?在這之前小編也是搞不清楚。不過今天就讓我來告訴大家元宵和湯圓的區別吧!
1、做法不同
元宵主要是滾出來的，通過人力或機器裏來回搖動，讓餡料在滾動的過程中慢慢的捲上一層厚厚的糯米外衣。而湯圓的的製作過程就像包餃子一樣，先把糯米麪和好醒發後，製做餡料，為了餡料的流沙口感，會往餡料裏額外加入適量的水份然後取一塊糯米麪團，揉成餅皮，包入餡料後，揉搓成球。
2、餡料不同
湯圓餡兒可鹽可甜，可葷可素，除了最為傳統的黑芝麻、五仁、豆沙、山楂餡兒，還有很多粗糧、水果、鮮花口味的，以及喪心病狂的梅乾菜燒肉、香菇鮮肉餡兒。元宵相對單一都是甜口的，傳統為主，黑芝麻、豆沙都是常見的餡兒。
3、口感不同
做成的元宵糯米粉表層很薄，表面是乾的，下鍋煮時，表層粉末由於吸收水致湯水變糊。而煮好後的湯圓表皮光滑發亮，因此湯水清淡，口感細膩柔軟。由於製作工藝不同，元宵吃起來的口感要比湯圓更為粗糙，軟糯且富有嚼勁，飽腹感比湯圓更強。
4、烹飪方法不同
元宵除了煮以外，元宵還可以炸着吃，或者拔絲、蒸、烤都行。元宵煮的時間長，要10分鐘多一點!而湯圓吃法比較單一，一般就是水煮。湯圓煮的時間短，3~5分鐘就好了，浮起來了!
5、儲藏不同
湯圓可以冷凍起來，所以保質期比較長;元宵冷凍容易開裂，所以保質期比較短。通常都只有北方能夠現場製作、當日售賣，更像過節有氣氛。
看完上面的介紹，我想你們完全能分清楚元宵和湯圓了吧，那今天你是吃的元宵還是湯圓呢?
