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龍眼和桂圓是同一種水果嗎 龍眼和桂圓的區別是什麼

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導語:我們時常在超市裏看到明明是同一種水果,卻標着不同的名稱,例如櫻桃又被標成車釐子,龍眼又被標成桂圓等等。而因為名稱的不同,有些人便會覺得它們只是像,卻不是同一種水果。那麼,實際上龍眼和桂圓是同一種水果嗎?到底龍眼和桂圓的區別是什麼呢?一起來了解。

龍眼和桂圓是同一種水果嗎

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龍眼桂圓

是的。龍眼的成熟期在農曆八月,由於古時稱八月為“桂”,加上龍眼果實呈圓形,所以又稱龍眼為桂圓。龍眼原產我國南方,栽培歷史可追溯到二千多年前的漢代。龍眼與荔枝、香蕉、菠蘿(鳳梨)同為華南四大珍果。歷史上有南方“桂圓”北“人蔘”之稱。

龍眼和桂圓的區別是什麼?

沒區別,不同地區叫法不同。

名字由來:

據説,很早以前,在福建一帶,有條惡龍,每逢八月海水大潮,就興風作浪,毀壞莊稼,糟蹋房屋,人畜被害不計其數。周圍的百姓只好逃離家園,在石洞裏躲起來。

地有一個武藝高強的少年,名叫桂圓。他看到惡龍興風作浪,決心為民除害,與惡龍搏鬥一番。到了八月,大潮來了,他就準備好酒、豬羊肉,把它們合在一起。惡龍上岸以後,一看到豬羊肉饞得口水直往下淌,幾口就把豬羊肉吃光了。

因為豬羊肉是用大量的酒泡過的,所以沒等惡龍走多遠,就躺在地上不動了。這時桂圓舉起鋼刀,朝龍的左眼刺去,龍眼被刺了出來,惡龍痛得來回翻滾,正要逃跑時,桂圓揪住龍角,騎在龍身上,當惡龍極力想擺脱桂圓時,桂圓用鋼刀刺向惡龍的右眼,惡龍的雙眼失去,痛得嗷嗷大叫。

經過一陣搏鬥,惡龍流血過多死去,桂圓由於在搏鬥中負傷過重,也死了。於是,在這個地方長出了一種果品,人們稱之為“龍眼”,也叫“桂圓”。

關於桂圓乾:

龍眼和桂圓是同一種水果嗎 龍眼和桂圓的區別是什麼 第2張

桂圓乾

龍眼加工成桂圓乾。歷來被人們視為珍貴補品。

品種:

烏龍嶺

又名烏石嶺、霞露嶺,出自福建仙遊郊尾鎮,是福建莆田、仙遊的主栽品種。果皮黃褐色,果肉軟脆,化渣,稍流汁,不易離核,含糖量高,可食率中等,果較大,平均單果重12~13.5克。因其皮厚、果大、核大、味濃甜,是焙乾的優良品種,也宜鮮食。

儲良

出自廣東高州市分界鎮儲良村,是廣東、廣西、海南栽培最多的品種之一。果皮深黃褐色,稍帶綠,含糖量高,肉厚、爽脆、化渣、離核、不流汁,味清甜,可食率高,果較大,平均單果重12克,核小,比石硤略晚熟,是優質的鮮食和制幹品種。因其口感好,可食率高,果型較大,耐貯運,成為主要的出口品種。

龍眼和桂圓是同一種水果嗎 龍眼和桂圓的區別是什麼 第3張

桂圓

大烏圓

又名大龍眼、砂眼、荔枝龍眼,都是指其大果特徵。分佈於廣西的各大產區及廣東省的部分產區。平均單果重18.3克,最重31克;果皮深黃褐色,肉厚、質脆、較化渣、易離核,可食率高,含糖量中等,味淡甜,鮮食品質中等,可鮮食,更是製作龍眼罐頭、龍眼乾和龍眼肉的優良品種。

蜀冠

四川、宜賓及重慶市有成片栽培,是當地選育的優良品種。果實較大,平均單果重12.4克;果皮黃褐色,較厚;肉質細脆、較化渣、離核、稍流汁,汁多、味甜、微香,可食率中等。品質上等,是鮮食、制幹、制罐皆宜的良種。

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