紅薯中含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B以及各種微量元素，營養價值是非常高的，可以很好地補充人體所需的膳食纖維。紅薯屬於低脂肪、低熱量的食物，還能起到減肥作用。但是紅薯吃多了容易出現反酸、燒心、腹脹等不適，而且還容易產氣，會刺激胃腸道蠕動，可能會出現身體不適的症狀，所以大家一定注意不要吃過多。
長期吃紅薯有什麼好處？
長期吃紅薯的人，對控制體重減肥有好處：紅薯是日常生活中非常好的主食之一，如果把它跟我們經常食用的精白米麪相比較，紅薯的膳食纖維含量要比白米飯高出一倍多，能夠高達3%。對於想要更好地控制自己的體重，以及想要減肥的人羣，紅薯就是一個很好的選擇，平時拿它來增強飽腹感，以及減少其他食物的攝入都很好。
長期吃紅薯的人，對皮膚以及眼睛有好處：紅薯中含有的維生素A、以及胡蘿蔔素都十分的豐富，後者還能夠在我們機體中轉化為維生素A，它能夠起到很好的保護視力的作用，同時，這種營養物質對皮膚的健康也十分有利。
吃紅薯的注意事項
別大量食用。紅薯的營養價值高，其中含有豐富的膳食纖維，但它的熱量也不容小覷，大量食用反而會因為它能夠當做主食來食用的特點，增加不小的熱量攝入，誘發肥胖、慢性疾病等。因此，建議大家每天食用紅薯的量，最好是食用主食的1/3即可。
