蝦是人們喜愛的鮮美食物之一，其具有豐富的營養價值。國內產量比較多的就是刀額新對蝦，因其對環境有着很強的適應性，因此含有很高的商業價值。説起刀額新對蝦，大家一定不瞭解，但提起它的另一個名字——基圍蝦，大家一定知道。那麼，基圍蝦為什麼叫基圍蝦呢？一起來看看吧！
基圍蝦為什麼叫基圍蝦
説起基圍蝦名字的來歷，就不得不提到基圍蝦在我國主要的分佈地區。基圍蝦主要分佈在我國福建、台灣、廣東和廣西沿海的沙泥質或泥沙質底海區。
在我國南方近海地區,人們也會種植農田。為了防禦水患,人們在農田周圍修築堤圍,稱之為“基圍”。而刀額新對蝦喜歡隨海潮游到基圍下水流平緩區域產卵,因此也被人們稱為“基圍蝦”。
基圍蝦喜潛伏在沙泥質或泥沙質底海區，喜歡只露出兩眼和觸鬚。其有着很強的適應環境的能力，雖然屬於海水蝦，但也可以在半鹽水中存活，並且離開水可以存活很長一段時間。
除此之外，基圍蝦還是雜食偏肉食性動物，主要以捕食底棲生物為食，也會捕食底層浮游生物。因此，基圍蝦的存活率很高。人們在購買或者販賣蝦類的時候，多會選擇基圍蝦。
目前，由於人們的需求增加，人們逐漸培育出可以在更低的半鹹淡水池塘裏生存的淡水基圍蝦。這樣可以滿足人們對基圍蝦的市場需求。
