1、外觀不同：九節蝦的腿和尾巴的位置是黃藍色，且煮熟後紋路很清晰，而羅氏蝦的整體外殼顏色呈青褐色，前腳和尾巴的位置為青藍色，煮熟後和普通蝦無異。2、產地不同：九節蝦的產地主要在福建以南地區，而羅氏蝦原產地集中在厄瓜多爾沿岸。3、口感不同：九節蝦殼比較硬，肉質緊緻，所以用椒鹽炸不易入味，因此更加適合白灼，羅氏蝦的殼薄體肥，肉質略遜於九節蝦，也適合更多做法。
九節蝦是廣東人愛吃的海鮮之一，其真身是斑節對蝦，而九節蝦名字的由來，並非因為它的節氣，而是由於蝦身上有一深一淺的橫向紋路，煮熟後有明顯的九節白色花紋，故得其名。九節蝦除了外形漂亮，九節蝦的個頭也不小，加上肉質清爽且富於彈性，因而受歡迎。
羅氏蝦，亦稱白腳蝦、馬來西亞大蝦、金錢蝦、萬氏對蝦等，是一種大型淡水經濟蝦類,營養豐富，素有淡水蝦王之稱，是城市居民的常見食物。
羅氏蝦的原產地厄瓜多爾沿岸是世界上養殖量最高的三大蝦種之一。其殼薄體肥，肉質鮮嫩，味道鮮美，營養豐富。除富有一般淡水蝦類的風味之外，成熟的羅氏沼蝦頭胸甲內充滿了生殖腺，具有近似於蟹黃的特殊鮮美之味。
