1、定義不同：沙蝦俗稱羊毛蝦、黃蝦、站蝦、麻蝦、黃新對蝦等；基圍蝦俗稱泥蝦、麻蝦、花虎蝦、虎蝦、砂蝦、紅爪蝦、盧蝦。2、生活習性不同：沙蝦廣泛分佈於泥沙、沙泥、沙等底質海區；基圍蝦廣泛棲息於沙底、沙泥底、泥底的海區，隨着生長逐漸移居近岸淺海棲息活動。3、外觀不同：沙蝦體形略呈梭狀，殼較厚，體表除脊和邊緣部分外，有許多短毛；基圍蝦體淡棕色，下緣無齒，無中央溝，尾節無側刺。
沙蝦的形態特徵為刀額新對蝦體形略呈梭狀，殼較厚，體表除脊和邊緣部分外着生許多短毛，腹部內側下方光滑無毛，體表都布許多黑點。全身明顯分為頭胸部和腹部，共由20體節構成，其中頭部5節，胸部8節，腹部7節。除尾節外，各節均有1對附肢。頭部和胸部癒合，被頭胸甲覆蓋。
成蝦在自然海區以捕食底棲生物為主，包括攝食小型底棲甲殼類、多毛類、小貝類及底棲藻類等，兼食底層浮游生物及游泳生物，食雜性，對食物要求可塑性大。人工養殖時常投喂米糠、豆餅、麩皮、花生餅、小貝類、小雜魚蝦及配合飼料等。
基圍蝦的形態特徵為體淡棕色，額角上緣6～9齒，下緣無齒。無中央溝，第一觸角上鞭約為頭胸甲技的1/2，腹部第l～6節背面具縱脊，尾節無側刺。第一對步足具座節刺，末對步足不具外肢。
