蝦按出產來源不同，分為海水蝦和淡水蝦兩種，蝦的一生都是生活在水中的，那麼蝦到底是不是一種卵生動物呢?來了解一下吧!
卵生動物(Ovipara)是指用產卵方式繁殖的動物。一般的鳥類、爬蟲類，大部分的魚類和昆蟲幾乎都是卵生動物。如：雞、鴨、魚、青蛙、烏龜、蝴蝶等都是卵生動物。卵生動物產下卵(蛋)後，經過孵化，變成動物，其營養來自卵本身。卵生動物(Ovipara)是指在有性生殖中，母體的卵受精後形成新個體的動物。新個體從母體排放出來後，以卵內的蛋白質提供營養，繼續發育待完成。最後，新個體破卵(殼)而出。爬行類、兩棲類、鳥類及哺乳類中的單孔目大多為卵生動物。
蝦有近2000個品種，大都生活在江湖中。都有鬍鬚鈎鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳多善於跳躍。許多種為重要食物。大小從數米到幾毫米，平均4-8釐米。體型大者稱為大蝦。藉腹部和尾的彎曲可迅速倒遊。蝦體長而扁，外骨骼有石灰質，分頭胸和腹兩部分。頭胸由甲殼覆蓋。腹部由7節體節組成。頭胸甲前端有一尖長呈鋸齒狀的額劍及1對能轉動帶有柄的複眼。蝦以鰓呼吸，鰓位於頭胸部兩側，為甲殼所覆蓋。蝦的口在頭胸部的底部。頭胸部有2對觸角，負責嗅覺、觸覺及平衡，亦有由大小顎組成的咀嚼器。頭胸部還有3對顎足，幫助把持食物，有5對步足，主要用來捕食及爬行。腹部有5對游泳肢及一對粗短的尾肢。尾肢與腹部最後一節合為尾扇，能控制蝦的游泳方向。蝦的運動器官很不發達，平時只能緩慢地爬行在海底，利用身體腹部的屈伸動作，也能作短距離的遊動。
