洋葱當中含有豐富的鈣質、鐵質、硫化物及多種維生素，能夠降血脂、預防高血壓，還能達到殺菌的作用，舒緩感冒症狀。加上其能儲耐放，烹調的變化性高，因此家常料理中經常使用洋葱入菜。
除了廣為人知的食療功能外，洋葱還能做成染髮劑、驅蚊、燙傷急救….洋葱特有的刺激氣味和酵素成分，作為居家天然保健養生的妙方，可以輕鬆解決生活上的一些小問題。
預防失眠
洋葱富含維生素B1，能夠調整自律神經功能，促進睡眠。加上其特殊的氣味，特有的刺激成分，發揮鎮靜神經，有安神助眠之效用。
因此，每晚總是輾轉反側、夜裏醒來後就不易入睡，或是有食用安眠藥習慣的人，可以取適當切碎洋葱，放置於瓶內蓋好，睡前打開蓋子，聞味道10分鐘左右即可，約使用10天至一個月，睡眠品質即有顯著改善。
減緩咳嗽
洋葱當中含有植物殺菌素，如：大蒜素等等，具有強力的殺菌效果，並且含有至少3種抗發炎的天然化學物質，能夠有效緩解哮喘、咳嗽等症狀。
咀嚼生洋葱可以預防感冒，如為感冒引發的咳嗽，則可使用紗布包裹碎洋葱，放置於喉嚨到胸口的地方，對於減輕咳嗽有相當程度的效用。
治療頭暈、頭痛
因工作繁忙壓力大，好不容易結束工作，卻昏昏欲睡、頭暈目眩、精神不濟，除了良好的生活習慣外，醫生建議利用洋葱、枸杞、人蔘等食材來改善問題。
將洋葱與柳橙榨汁飲用，具有提神醒腦、舒解疲勞之功用。還可將碎洋葱混合蜂蜜濕敷在頭上，可治療頭暈、頭痛，而在額頭上抹洋葱汁，也能緩解不適的症狀。
防治感冒nbsp;
中醫認為辛辣的食物，如：洋葱、大蒜、辣椒等，具有刺激新陳代謝的功用，而西醫表示洋葱鱗莖和葉子含有一種硫化丙烯的油脂性揮發物，此物質有辛辣味，能夠抗寒，並抵檔流感病毒。
因此多吃洋葱可以增強免疫力、發散風寒，尤其是涼拌菜或是沙拉等生食的料理方式，殺菌力較強，預防感冒的成效也較佳。
感冒時，飲用添加洋葱的熱湯，有助於發汗退燒。如有鼻塞症狀，使用一小片洋葱抵住鼻孔，最好一邊擠壓洋葱，洋葱的刺激氣味，會讓鼻子瞬間暢通。
治療燙傷
洋葱中的酶有着消炎作用，可以治療蚊蟲咬傷或是局部燙傷。燒燙傷後，立刻將傷口衝冷水約10分鐘，再取半個洋葱，塗抹於患處，有助於減緩疼痛。也可以剝下洋葱表面半透明的“皮”，黏貼在患處，能有效抗菌止痛。
此外，如被蜜蜂螫傷、蚊蟲叮咬等等，只要用洋葱擦一下傷口，幾個小時之後，疼痛、瘙癢和腫脹就會慢慢減退。
天然染髮劑
染頭髮又貴又傷髮質，且大多為化學成分，常常使用會影響身體健康。使用洋葱自制染髮劑，不含致癌物質，十分安全，只是染髮過程中，需要忍受洋葱的刺鼻氣味。
將紫紅色的洋葱皮浸泡在清水裏，等到水漸漸變色後即可用來染髮。此種染髮方式天然安全，唯顏色維持時間不長，約略只能持續一至兩個月。
驅除蚊蟲
為避免化學殺蟲劑對健康的傷害，可以自制天然的殺蟲劑，必備的材料為洋葱、大蒜以及九層塔等味道嗆辣的東西，只要全部堆積放置於碗裏面，即可當作蚊香使用。
夏天蚊蟲多，可於燈旁掛上洋葱，或是將洋葱片放在小盤子，靜置於枱燈旁邊，具有驅蚊之功效，晚上就能安然入夢。
