鹼性水果是有很多的，比如檸檬、橘子、柚子、葡萄、蘋果、獼猴桃、柿子、桑葚、小番茄等。這些水果中的鈣、鈉、鉀、鎂元素總量較高，被人體攝入後，在體內經過代謝最終產生的灰質呈鹼性，大部分新鮮的蔬菜、水果都是鹼性食物。
食用益處
平時可經常食用鹼性水果，這些水果的味道雖多呈酸味，但它們在體內代謝過程中會變成鹼性。這些水果還能將積累在細胞中的毒素“溶解”掉，最終經排泄系統排出體外。
食物裏硫、磷、氯的含量超過鈣、鎂、鉀、鈉的含量的食物就是酸性食物，為了人體健康需要吃一定量的鹼性食品,抵消過多的酸性成分，恢復正常的鹼度，另外鹼性食物還有助於提高智力。
食用建議
建議每餐飲食中鹼性食物應蔬果)佔四分之三，剩餘部分可由五穀類食物或富含蛋白質和天然油脂的食物來補足。
