香皂有酸性也有鹼性，但市場上大部分香皂都屬於鹼性。
鹼性香皂使用的頻率較大，人羣較多，主要因為人類的皮膚基本上都呈酸性。另外，鹼性香皂不會對皮膚造成巨大刺激，還有利於維持皮膚酸鹼平衡，保持皮膚健康。而酸性香皂，以藥皂為主，一般都具有一定功效性。比較常見的酸性香皂是硫磺香皂，這種香皂通常比較適合皮膚患有炎症或青春痘的人使用，它具有殺菌消炎的作用。
另外，嬰幼兒皮膚脆弱，不宜長期使用香皂。正常人使用香皂時，最好是選擇鹼性較弱的淡色香皂。濃色香皂添加了香料和色素，皮膚長期受到香料和色素的刺激，可能會對紫外線越來越敏感，造成皮膚損傷。
