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【食材】
長茄子兩個、豬肉80克
泡椒三個、泡姜兩塊、豆瓣醬適量
【做法】
1、準備好原材料
2、茄子切成小段後然後打上花刀
3、豬肉剁成肉末
4、豆瓣醬剁細,泡椒和泡椒切成末
5、鍋里加入適量油,加入豆瓣醬炒出紅油
6、加入泡椒末、泡薑末、肉末,翻炒
7、將茄子放在下面,炒好的肉末碼放到上面
8、放入蒸汽爐裏蒸半小時左右即可
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