白果開水泡3分鐘，泡至表皮出現裂紋，剝皮，剝皮後把白果心取出，腐竹浸泡一下，剪碎，洗淨，東北大米洗淨，加清水，再加白果和腐竹，大火燒開，燒開後攪拌一下，然後轉小火，慢慢熬，熬至綿密就可以了，關火，加少許鹽，攪拌均勻，出鍋即可。
銀杏果怎麼吃
食材：
新鮮白果6顆，腐竹適量，東北大米，鹽少許，清水
銀杏果粥的做法：
1.將白果用開水泡3分鐘左右，泡至表皮出現了裂紋，剝皮。
2.剝皮後把白果切成兩半，把白果心取出。
3.腐竹浸泡一下，然後剪碎，在清水裏洗乾淨。
4.東北大米洗乾淨，加入清水，再加白果和腐竹，大火燒開。
5.燒開後攪拌一下，然後轉小火，慢慢熬，熬至綿密就可以了。
6.關火，加少許鹽，攪拌均勻，出鍋即可。
小貼士
注意在剝皮的時候，如果發現變軟的白果，一定要丟掉，因為這是壞的。
白果心一定要取出來，因為不去掉的話，煮出來的粥會帶着苦澀味，影響口感。
大米會粘鍋，所以煮的時候一定要不定時攪拌一下。
