婆婆的年紀雖然大了,但是吃貨的心卻一點也沒老,婆婆最近又創新了一道美食,就是雞蛋和五花肉一起做,做好後好吃不説,還非常的有創意,上桌沒一會就被吃完了。下面把做法分享給大家!
首先要挑選不太肥的五花肉,然後切成這樣的形狀,放點鹽醃製一會。
然後再放其它的調料,首先是胡椒粉,能吃辣的朋友放上辣椒是更加不錯的,然後要加入一小勺的糖。花椒粉也是不能少的,花椒能更好的入味。
放入一點白酒,隨後把雞蛋打在裏面。
然後把雞蛋和五花肉攪拌均勻,接着再放入適量的澱粉,這時候好吃的五花肉拌雞蛋基本上就做好了。
然後就起油鍋,這時候你別捨不得油,要放多一點油才夠味,所以別省油哦,油燒開之後就可以把肉放進去了。
炸好之後,撈出來就可以吃了,如果想要把它做成菜,也可以放一點青椒把它炒好,味道是很不錯的。