導語：藕又叫蓮藕，是家中常備的菜品之一。它口感脆爽，稍帶甜味，許多人都十分愛吃。蓮藕即可以生吃也可以熟食，而不同的吃法也有不同的功效。那麼，藕的作用與功效有哪些?女性來例假能吃藕嗎?下面，本站就為您一一解答!喜歡食用蓮藕的朋友趕緊去看看吧!
藕又叫蓮藕，是家中常備的菜品之一。
藕的介紹
藕又稱蓮藕，屬睡蓮科。它主要分佈於長江流域和南方各省、秋、冬及春初均可採挖。藕呈短圓柱形，外皮粗厚，光滑為灰白色或銀灰色，內部白色;節部中央膨大，內有大小不同的孔道若干條，排列左右對稱;體較重，質脆嫩，在我國食用栽培的藕，可分為兩大類：第一類為藕用種。其根莖較肥大，外皮白色，肉質脆嫩，味甜，產量高，結蓮子不多;第二類為蓮用種，蓮較小，肉質稍帶灰色，品質較差，但結果多，主要採收蓮子。作為蔬菜食用以藕用種為主。蓮藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補佳珍。
來例假能吃藕嗎
蓮藕含有豐富的維生素K，具有收縮血管和止血的作用，對於淤血、出血患者極為適合。此外，它還含大量的維生素C、食物纖維及豐富的單寧酸，對體質虛弱的病人也有補益作用。適用於月經不調、經期提前且量多等症，有“活血而不破血，止血而不滯血”的特點。因此女性來例假是可以吃藕的。
藕含有豐富的維生素K，具有收縮血管和止血的作用，對於淤血、出血患者極為適合。
藕的作用與功效有哪些
1、潤腸通便
藕富含膳食纖維及黏蛋白，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便祕及痔瘡。鮮藕生薑汁還可治療腸道炎症。
2、化瘀
古籍説：“藕汁，能消瘀血不散。”所以將蓮藕生食或搗汁和酒服，能破血化瘀，消腫解毒。中醫認為其止血而不留瘀的食療佳品。
3、止血
藕節中含有單寧酸、維生素K，有收縮血管的作用，藕性寒，多用於涼血止血。如鼻血、咳血、痰中帶血者，可用鮮藕與鮮白茅根水或生側柏葉煎服。
4、安神寧心
藕含維生素B羣(特別是B6)，有助於減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力，進而改善心情，降低心臟病危險。
5、補血生肌
藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，蛋白質、維生素及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣 血，增強人體免疫力作用。尤其在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕粉為養陰補血之佳品，又好吸收，針對貧血、易疲倦、食慾不 振的人可服藕粉，有抗貧血、生血的作用。
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