導語：據説，辣其實是一種疼痛，每個人對於辣的感覺都是不一樣的。有些人怕辣，而有些人不怕辣。都説吃辣容易讓人上癮，那麼，大家知道吃辣為什麼容易讓人上癮？吃辣為什麼容易上癮？下面是小編整理收集的內容，供大家欣賞，希望大家喜歡。
吃辣為什麼容易讓人上癮
吃辣
辣椒裏面的辣椒素也就是辣椒鹼，會與神經元中的香草素受體亞型1（VR1）結合，產生一種灼痛感，然後通過神經元傳遞給大腦，讓大腦以為身體受傷了，因此大腦會分泌出一種內啡肽來止痛，而這種東西也可以帶來快感，所以辣椒能讓人越吃越上癮。
辣是通過辣椒素作用於痛覺纖維中的受體蛋白，刺激痛覺傳導的神經通路來被感知的，從而讓你感受到了辣的痛感。而由於辣味刺激到了疼痛介質，大腦以為有痛苦襲來，就會釋放止痛物質--內啡肽。隨着內啡肽水平的不斷提高，人體會產生痛快、愉悦的感受，這就是人們無辣不歡的最大原因。
一般吃辣食都是痛並快樂着，所以也有人説吃辣是一種良性自虐。吃辣也是有好處的，適當的吃辣對身體有好處，一般愛吃辣的朋友多在湖南、四川等地，這些地方多秋雨，濕氣非常的重，容易得各種的風濕類疾病，所以人們通過吃辣來祛除濕氣。
辣椒有一股辣味，吃辣的話能夠促進食慾，增強消化功能，因此大家每天吃適量的辣椒，可以促進消化。辣椒也是一種營養豐富的食材，裏面含有胡蘿蔔素、維生素以及各種膳食纖維，適當的吃一些對身體有好處。
辣椒的辣度也是有單位的，叫做史高維爾指標（SHU），數值越高，代表辣椒的辣度越高，像平常我們吃的甜椒，它的辣度就是0，朝天椒在3萬~5萬SHU左右，其中最辣的辣椒品種是卡羅來納死神辣，辣度在150萬~220萬左右。
吃辣圖片
吃辣椒到底是傷胃還是護胃
很多人在吃完辣之後都會有胃裏總有灼燒感的感受，所以不少人就覺得吃辣傷胃。但有研究表明，少量的辣椒素會刺激胃黏液的分泌修復胃粘膜，對胃起到保護作用。不僅如此，辣椒素可以擴張血管，對輔助控血壓、血脂有一定的好處，其還能刺激身體產生一些活酶，有助於心臟的跳動，對預防動脈粥樣硬化也有一定作用。
辣到底會不會影響長痘痘呢
當皮膚中的毛囊皮脂腺過度分泌皮脂時，加上細菌感染這雙層的積累後就會形成痘痘。其次，到目前為止，並沒有任何明確證據可以證實辛辣食物會直接導致痘痘的產生
雖然吃辣並不會直接導致痘痘的生成，但對於油皮膚的人而言，吃辣會刺激油脂分泌過多，若得不到及時清理毛孔堵塞，也會產生痘痘。
若皮膚本身就有輕微的炎症，辣椒素會加快血液循環，造成炎症因子外流至皮膚表層，導致炎症更嚴重，形成痘痘。
因此想要不長痘，關鍵要做好日常面部清潔工作，並多吃一些富含維生素的食物。
吃辣圖
不正確吃辣會怎樣？
很多人無辣不歡，一下子吃太多會對胃黏膜造成損害、腹瀉、腹痛等。患痔瘡患者換造成肛門膿腫，那種酸爽妙不可言。長期吃辣會造成腸道消化功能紊亂、慢性胃炎、慢性胃潰瘍、痔瘡等。老年人、心血管病患者儘量少吃太辣的食物。婦女近期過量吃辣會導致經期紊亂、痛經等。
如何正確吃辣？
早上起牀儘量不要吃辣的食物，如果一定要吃的話，請吃的時候喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質可以減少辣椒素在胃黏膜的附着。我們吃辣應該根據體質、時令。春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多鹹。秋天可以適當多吃辛辣的食物。貧血，手腳冰涼的人也可適當多吃辣的食物。無論任何時候都不應該吃太多辣的食物，萬事都要有個度。
