導語：火龍果是一種熱帶地區的常見水果，它原產於巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區，而我國的貴州、海南、台灣也均有大量栽培。日常生活中，很多人都喜歡食用火龍果，而它的食用方法也都有很多，可直接食用，也可榨汁、烹飪。那麼，愛吃火龍果的你知道火龍果的營養價值都有哪些嗎?火龍果的作用與功效又是什麼呢?想知道的朋友趕緊跟隨本站一起去了解一下吧!
火龍果是一種熱帶地區的常見水果，它原產於巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區。
火龍果的作用與功效
火龍果有預防便祕、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。而較新的研究結果顯示，火龍果和枝的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止等病症上表現出了積極作用。
火龍果的營養價值
1、火龍果中含糖量較高，水分83.75克，還有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀、胡蘿蔔素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纖維。
2、火龍果含有特有的植物性蛋白和花青素。
3、火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。
4、火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富。
火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富。
火龍果的吃法有哪些
1、火龍果酸奶汁
材料：火龍果150克、酸奶1瓶、檸檬1個
做法：火龍果切小塊後去皮待用;檸檬去皮後榨成汁;將檸橡汁倒入攪拌器中，再加入火龍果、酸奶拌勻即可。
2、火龍果炒雞丁
材料：火龍果半個、雞胸肉1片、蛋清半個、姜蒜末、鹽、糖、雞精、幹澱粉、花生油、料酒適量
做法：雞胸肉切丁，加入姜蒜末，攪拌均勻;再加入蛋清、鹽、糖、雞精和幹澱粉，拌勻後醃製5分鐘以上;火龍果取果肉，切成丁備用。如果要用火龍果皮做盞，小心不要弄破果皮;起炒鍋，加入花生油，熱鍋涼油，大火爆炒雞丁;待雞丁變色後，立即烹入料酒，翻炒均勻;下火龍果，迅速輕輕翻炒幾下，晃晃炒鍋，出鍋即可。
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