導語：鴨蛋在我們的生活中是很常見的食物，但是很多人相比較鴨蛋和雞蛋，都更喜歡食用雞蛋。其實鴨蛋的營養價值及功效並不比鴨蛋的差。那麼，新鮮生鴨蛋的營養價值有哪些?吃鴨蛋有什麼好處呢?也許很多朋友還不太瞭解。今天，本站就為大家一一介紹!
新鮮生鴨蛋的營養價值
新鮮生鴨蛋中主要含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等，且所含的脂肪中不飽和脂肪酸較高，約為61%，易被人體消化吸收。此外，新鮮生鴨蛋中的蛋氦酸和蘇氫酸含量在蛋類中是最高的，各種礦物質的含量也高於雞蛋。
吃鴨蛋有什麼好處
吃鴨蛋的好處極多，中醫學認為，鴨蛋有養陰、清肺、止痢的功效，可主治熱咳、胸悶、喉疼、牙痛、赤白痢、熱毒、腸癰、毒瘡、瀉痢等症。
鴨蛋性偏涼，食用可治療陰虛肺燥所致的咳嗽、痰少、咽乾、咽喉腫痛、陰虛失眠等。外用可治療瘡毒等。吃鹹鴨蛋對於治療瀉痢有好處，鹹蛋黃油多食可治疳積，外用可治濕疹。松花蛋中氨基酸含量較高，但由於鈣化的作用，維生素的含量大大減少，對高血壓、耳鳴、眩暈等症的患者有一定的療效。
生鴨蛋煮多久能熟
煮生鴨蛋的時間其實就跟煮雞蛋的時間差不多，一般需要10-15分鐘，另外，本站小編提醒，煮生鴨蛋還要看水的温度，如果是開水的話，煮8分鐘就可以了。如果是冷水的話，就會比較久一點，應該需要20—30分鐘。
