導語：薏米紅豆粥是不少減肥人士熱衷的一道粥譜，除此濕氣過重的人也偏愛。因為薏米紅豆粥利於腸胃消化、除濕氣消水腫，還有健脾胃的功效呢。薏米紅豆粥主料是紅豆和薏米，做法簡單口感温潤絲滑。冬天來一碗薏米紅豆粥暖暖一嚴冬。想要養胃減肥的你不妨來一碗薏米紅豆粥吧。
薏米紅豆粥
一、薏米紅豆粥的功效
1、薏米紅豆粥的功效：利腸胃治療便祕
紅豆和薏米含有大量的粗纖維，可以促進腸蠕動，有助於排便。紅豆性平味甘，有利水除濕健脾解毒之功效。薏米性平味甘，能健脾滲濕止瀉排膿。二味合用，具有健脾化濕、調達氣機功效。但腸胃燥熱、熱盛傷津導致的便祕。
2、薏米紅豆粥的功效：減肥消水腫
肥胖也好，水腫也好，都意味着體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，效果尤其好。
薏米紅豆粥
二、薏米紅豆粥做法
薏米紅豆粥所需食材：主料：薏米100克。輔料：棗(幹)25克,紅豆50克,仙鶴草10克。調料：白砂糖30克
1、紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨後，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。
2、然後要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據説也比較香。
3、等紅豆煮開花後，放入薏米，大火煮開後，轉小火煮爛，就放冰糖調味就可以了。
三、薏米紅豆粥烹飪技巧
要注意的是薏米和紅豆都不具粘性，所以煲出來的湯跟我們平時喝的大米小米粥感覺不同，比較清湯寡水的感覺，習慣就好，千萬不要加米去煲，因為米是濕粘的，雖然煲出來的口感很好，卻損失了去濕的功效。
現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。冬季養生不妨試試薏米紅豆粥吧，尤其是腸胃病容易復發的朋友記得常喝哦。
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