大同的特產有：廣靈葵花籽、下韓砂鍋、大同油炸糕、黃燒餅、莜麪考老老、小堡葡萄、天鎮胡麻油、廣靈大尾羊羊肉、大同小明綠豆、廣靈小米、陽高長城羊肉、靈丘蕎麥、天鎮唐杏、恆山黃芪、天鎮豆腐皮、大同縣黃花、巨樂哈密杏、大白登陳醋、陽高油炸糕、陽高杏脯、恆山老白乾、廣靈豆腐乾、廣靈剪紙、靈丘黃燒餅、苦蕎茶、畫眉驢肉、恆山黃芪、大同煤雕、雲岡絹人等。
恆山老白乾
恆山老白乾是山西大同的傳統特色名酒之一，有着悠久的歷史，據記載起源於明代，盛名於唐代，距今已有500多年的歷史。選擇優質的高粱和黃氏為主要原料，再經過傳統的釀酒工藝精心勾兑而成，所釀製出來的恆山老白乾清澈透明，清香純正，綿甜爽口，飲後回味無窮。
靈丘黃燒餅
靈丘黃燒餅是山西省大同靈丘的傳統特色小吃，有着非常悠久的歷史，據記載起源於清朝康熙年間初期，距今已有四百多年的歷史了。選用優質的麪粉為主要原料，採用先進的製作工藝製作而成，吃起來香甜酥脆、油而不膩，美味可口，是饋贈親友的佳品。
陽高長城羊肉
山西省運城市陽高長城羊肉為國家農產品地理標誌保護產品。人們常説，到陽高縣不吃長城鄉羊肉是一大憾事。的確，長城鄉色如玫瑰的羊肉香嫩可口，白如美玉的凉拌羊肚絲鮮美爽口，做法各異的羊雜鮮而不羶，讓人印象深刻。
