寧夏特產有枸杞、甘草、賀蘭石、灘羊二毛皮、靈武長棗、中寧圓棗、鹽池灘羊、賀蘭硯、固原馬鈴薯、賀蘭山東麓葡萄酒、中衞硒砂瓜等。枸杞：寧夏枸杞以皮薄、肉厚、籽少、品質優良馳名中外，是寧夏的“紅色名片”，其為國家地理標誌保護產品，也是寧夏最具代表性的地方特產，寧夏是世界枸杞的發源地及正宗原產地，尤其以寧夏中寧縣出產的枸杞質量為最佳。
甘草：甘草俗稱西正甘草，以色紅皮細、骨重粉足、條幹順直，口面新鮮，加工精細而著稱，名蓋西北，中藥界有“十方九草”之説，是寧夏著名的中草藥特產之一。寧夏甘草盛產於鹽池、同心和靈武等地，尤其以鹽池甘草最為著名。
賀蘭石：又稱吉祥石、碧紫石，為寧夏五寶之首。賀蘭石名滿天下，被譽為寧夏的“藍寶”。賀蘭石結構均勻，質地細膩，剛柔相濟。色澤清雅瑩潤，紫中嵌綠，綠中附紫，紫綠兩色天然交錯，有玉帶、雲紋、眉子、石眼等形狀，美妙多姿，是一種難得的雕刻石料。
灘羊二毛皮：其名羊羔皮，是灘羊羊羔出生35至40天左右宰殺取皮，底絨少，絨根清晰，不粘連，具有波浪形花彎，俗稱“九道彎”，毛長、柔軟、靈活、光潤，毛色多為純白色，也有少數為純黑色，主要產於寧夏銀川，鹽池，中衞，內蒙古賀蘭山，甘肅靖遠；河北主要的毛皮集散地沒有此種品種。
