大家都知道，河蚌中能產珍珠，河蚌可以説是珍珠的“搖籃”，它不僅僅可以形成天然的珍珠，還可以人工養育珍珠，但是河蚌裏面也是有肉的，不少朋友問那麼河蚌可以吃嗎？下面一起來看看吧！
河蚌可以吃嗎
河蚌可以吃。河蚌可以吃的不僅僅是肉，殼也可以用來煮湯，總之河蚌全身都是寶。河蚌的營養價值很高，含有蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維生素A、B1、B2，還含有較多的核黃素和其他營養物質，總之對身體有益。
食用時，需要先將蚌的殼與肉分離。另外，蚌肉在下鍋之前必須洗乾淨，這樣才能放心食用。河蚌中的泥腸不宜食用，在清洗的時候也要注意清除掉。河蚌肉質特別脆嫩可口，絕對是筵席上必備之佳餚。
另外，在吃河蚌時需要注意的是，貝類本身極富鮮味，烹製時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失。河蚌一定要煮熟透後才可以食用，以免傳染上疾病。
河蚌的簡介
河蚌是軟體動物門蚌科的一類動物統稱，在一些地方稱為蚌殼、歪兒。河蚌大多棲息於淤泥底、水流緩慢和靜水的水域，分佈於江河、湖泊、水庫和池塘內。我國的大部分地區的河湖水泊中都有產河蚌，河蚌主要以濾食藻類為生，常見的品種有背角無齒蚌、褶紋冠蚌、三角帆蚌等。
