導語：眼下正值蝦肥蟹壯的季節，許多人都會買幾隻來嚐鮮，大閘蟹雖然味道鮮美， 螃蟹是高蛋白的，就是蟹黃膽固醇比較高。大閘蟹性寒.體質寒的人少吃，糖尿病治療必須以飲食控制，減少進食高脂肪及高膽固醇食物，那麼糖尿病患者可不可以吃螃蟹呢?為什麼?
螃蟹本身是高膽固醇食物。不僅蟹黃，蟹肉中膽固醇含量也非常高。
糖尿病患者少吃螃蟹且儘量不吃蟹黃
糖尿病人可以吃螃蟹，但應該少吃為妙。螃蟹本身是高膽固醇食物。不僅蟹黃，蟹肉中膽固醇含量也非常高。而且螃蟹性寒，食用時宜與黃酒搭配。秋冬季節的螃蟹肉肥味美，但螃蟹本身是高膽固醇食物。不僅蟹黃，蟹肉中膽固醇含量也非常高。而且螃蟹性寒，食用時宜與黃酒搭配。然而，糖尿病人不宜吃高膽固醇食物，酒也不能多喝，因此，糖尿病人應少食螃蟹，如果要吃最好用清蒸的吃法。
糖尿病和腎病本身會對全身血管造成傷害，時間一長，這些患者很容易患上心血管併發症，如高血脂、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病等，這些疾病又會加重原發病情，造成惡性循環，危害健康。因此，糖尿病和腎病患者應少攝入膽固醇。尤其是蟹黃中含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素。但同時蟹也是高膽固醇食品。高血壓糖尿病患者要少吃或者不吃。
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