"水饅頭”是一種日式清涼糕點，是以葛粉為主的透明外皮包裹餡料的夏季涼點。味道香潤，口感幼滑，是夏季涼點中佳品。今天教大家自己在家裏就能做的水饅頭，喜歡吃的小夥伴一起來做吧！
怎麼做水饅頭
食材：
葛粉50克、水400克、紅豆沙80克
調味料：
白砂糖10克
水饅頭的做法：
1、將紅豆沙分成約10克的丸子，冷藏；
2、鍋中放入葛粉，加水、白砂糖，中火加熱，不停攪拌至濃稠，做成葛粉糊；
3、在小酒盅裏鋪上保鮮膜，倒入少許葛粉糊，再放入豆沙餡，再倒入少許葛粉糊；
4、最後把保鮮膜收緊，扭成團。
小貼士：
用馬鈴薯澱粉或者玉米澱粉做出來的水饅頭透明度更高一些。
