將雞蛋的蛋清和蛋黃分離。蛋黃中加入細砂糖打勻，再加入牛奶和淡奶油拌勻。將蛋撻液在過濾勺中過濾。烤盤上鋪上錫箔紙，放上蛋撻皮，倒入過濾好的蛋撻液。烤箱中烤制25分鐘即可。
蛋撻的製作方法
食材：
雞蛋2個、牛奶110克、淡奶油110克、細砂糖40克、蛋撻皮適量
蛋撻的做法：
1、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離；
2、蛋黃中加入細砂糖打勻，再加入牛奶和淡奶油拌勻；
3、將蛋撻液在過濾勺中過濾；
4、烤盤上鋪上錫箔紙，放上蛋撻皮，倒入過濾好的蛋撻液；
5、烤箱中烤制25分鐘即可。
小貼士：
蛋撻屬於高熱量的食物，如果減肥的人，要少吃。
