蛋撻受到了越來越多的人喜愛，特別是小孩子，很多人想在家裏用微波爐製作蛋撻，但是不知道怎麼來做。下面就來看看用微波爐怎麼做蛋撻。
用微波爐做蛋撻具體方法：首先要把牛奶用温火加熱，倒入適量的糖和煉乳，然後打蛋進行攪拌，攪拌後需要過濾，等牛奶涼了就可以把攪拌均勻的蛋液加入到牛奶裏，提前30分鐘把冰凍的蛋撻皮拿出解凍，將蛋撻液倒入蛋撻皮中，放入微波爐的光波燒烤功能，加熱20-25分鐘即可。
蛋撻中含有牛奶、雞蛋，因此富含蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用，它的消化率高達98%,雞蛋中還含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智、改善記憶力、並促進肝細胞再生。
雖然蛋撻美味，也營養，但是蛋撻常常含有大量的糖和脂肪，熱能很高，經常食用對人體是不利的，會造成以下危害：
1、糖使人產生飽腹感，假如吃糖太多，其他營養豐富的食品攝入量必然會下降，使多種微量營養素供應不足，容易導致營養缺乏症。
2、糖在體內代謝形成酸性物質，為了防止血液變酸，身體不得不用骨骼中的鈣來中和酸性物質，久而久之會造成缺鈣，缺鈣引起少年兒童骨骼發育不良、肌肉發育不良、容易近視、情緒不穩定、缺乏耐心等危險。
3、吃糖過多使血糖濃度經常上升，迫使胰島細胞拼命地分泌胰島素來降低血糖，會導致積勞成疾，吃糖多會使“鉻”這種微量元素缺乏，也是造成糖尿病的重要誘因。
