鍋里加入清水，大火燒開，將西米加進去，待西米煮至剩中間一點小白芯的時候，關火，燜3分鐘，看到西米的白芯消失後，撈出，放入涼水中，椰漿裏面加入涼白開，加入煉奶調味，碗里加入涼的椰汁西米即可。
小西米怎麼煮
用料：
西米100克，椰汁1罐，煉奶適量
椰汁西米露的做法：
1.鍋里加入清水，大火燒開，將西米加進去。
2.待西米煮至剩中間一點小白芯的時候，關火，燜3分鐘。
3.看到西米的白芯消失後，撈出，放入涼水中。
4.椰漿裏面加入涼白開，加入煉奶調味。
5.碗里加入涼的椰汁西米即可。
小貼士：
純椰漿比較濃稠，所以可以加入少許涼白開稀釋一下，這樣口感不會很稠，更好喝。
喜歡吃甜的，可以多加一些煉奶。
