今年中秋節和國慶在一起,這樣孩子和父母在一起的時間就越來越多了,不妨來點新意,試一試嗆辣夠勁的馬鈴薯炸彈,這道需費時1小時的點心會是烤肉夜結束前的最後一道驚喜!
食材:(2人份)
費時:90分鐘
1.馬鈴薯4顆
2.火腿4片
3.葱1根
4.起司絲適量
sco或辣椒醬隨意
6.香菜少許
做法:
1.將馬鈴薯洗刷乾淨,準備一把去蘋果核刀。
2.將馬鈴薯中心去核,需要稍微用力,小心不要弄破馬鈴薯。
3.將火腿片切成長方形,捲入葱段,捲曲成棒狀後塞入馬鈴薯中心。
4.馬鈴薯塞好火腿及葱後,兩端還有空間,將起司絲塞入填滿,塞多一點用力壓緊。
5.將培根繞馬鈴薯一圈,將兩端起司封住。
6.喜歡錶皮帶焦或培根酥脆者,可直接放在烤箱或炭火上烤,
如果不想有帶焦味,可用烘焙紙將馬鈴薯包裹起來烤,注意:在炭火上要保持距離,以免着火。
7.烤約1小時或再多加烤10分鐘,如果覺得不夠軟,可以再斟酌加烤時間。
烤好後對切,淋上辣椒醬,再撒上香菜末,就是夠味的馬鈴薯炸彈。
料理小貼士:
1.親子料理,當然要請孩子一同共同完成啦!建議做法4.5步驟和最後淋醬的動作可以交給孩子一起動手做哦!
2.烤好後的調味可依個人喜好決定,鹽及黑胡椒就是最簡單的調味,也可用美乃滋或是奶油,隨意變化。