鴨中聖品滷鴨肫，滋味悠長絕對是佳餚！

【所需食材】

鴨肫800克

【輔助食材】

生抽、老抽、葱、生薑、香葉、桂皮、八角、冰糖、料酒

【製作步驟】

1、先把鴨肫洗淨後氽水放入電壓力鍋中。

2、然後加入葱結、生薑、香葉、桂皮、八角、生抽、老抽、鹽、冰糖、料酒，啟動煮豆程序。

3、煮好的鴨肫倒入炒鍋內大火收幹湯汁。

4、然後撈出鴨肫放涼後切成薄片即食。

【小貼士】

1、鴨肫一定要先氽水再煮可去除醒味。

2、生抽提鮮，老抽上色，你也可以放一種醬油。